Veldzei – gardi kokteiļi  (5) 01.07.2010

Kamēr tiek baudīts vasaras atvaļinājums un silti tveicīgais laiks tiek izmantots saules peldēm, nedrīkst aizmirst arī par organisma atpūtu un atveldzēšanu. To var izdarīt ar atspirdzinošu un veselīgu kokteiļu baudīšanu kādā no Liepājas kafejnīcām un bāriem.

Ir vēl arī otrs variants – kokteiļus var pagatavot mājās pats. Liepājas kafejnīcu bārmeņi iesaka vairākus kokteiļus, ko ir viegli pagatavot ne tikai atveldzēšanās nolūkos, bet arī savu organismu palutināt un atpūtināt ar garšīgām veselīgām lietām.

Pavisam vienkārši pagatavojamu un slāpju veldzējošu dzērienu iesaka spēļu kluba "Jokers" bārmene Svetlana. Lai gan spēļu klubā kokteiļi klientiem netiek piedāvāti, tomēr karstā laikā viņa iesaka pagatavot citronu ūdeni. Vajadzīgās sastāvdaļas šim kokteilim ir citrons un negāzēts ūdens. "Ūdenim ir jāpiespiež citronu sula, glāzē jāieliek citronu šķēlīte. Tas ir pats labākais dzēriens karstā laikā," saka Svetlana.

Latvijas 1.rokkafejnīcas bārmenis Juris Kotovs un "Klondaikas" bārmenis Sergejs Sokolovskis iesaka karstās dienās pašiem mājās sagatavot atvēsinošo bezalkoholisko kokteili "Mojito", ko vasaras sezonās kafejnīcas klienti izvēlas visvairāk. Pagatavošanas veidi un sastāvdaļas abiem bārmeņiem gan mazliet atšķiras. Jura recepte un pagatavošana šim kokteilim aptuveni 0,5 l tilpumam ir šāda: nepieciešamas sešas līdz septiņas svaigas piparmētru lapas, puse citrona laima, trīs tējkarotes brūnā cukura, pilna glāze smalki sasmalcināta ledus un gāzēts ūdens. Visas sastāvdaļas sajauc un samaisa. Kokteilim var nedaudz pievienot arī veikalā nopērkamu "Mojito" sīrupa. Bārmenis piebilst, ka karstā laikā šis kokteilis ir ļoti atveldzējošs un mazinās slāpes.

Sergejs šo kokteili gatavo divējādi – bezalkoholisku un ar nelielu alkohola devu. Bezalkoholisko kokteiļa variantu viņš iesaka pagatavot šādi: glāzē saspiež nedaudz svaigu piparmētru lapu un pusi citrona laima. Glāzi piepilda ar ledu un pielej limonādi "Sprite". Bet kokteiļa alkoholiskajam variantam pievieno nedaudz baltā ruma. Jāpiebilst, ka šo kokteili esmu baudījusi abos veidos gan kafejnīcās, gan pagatavojot un degustējot draugu ballītēs. To iemalkojot, uzreiz var just patīkamu vēsumu, ko sniedz piparmētras un ledus, kā arī enerģijas pieplūdumu no laima skābenās garšas (C vitamīns taču!), kā arī var gūt patīkamas emocijas un uzlabot garastāvokli.

Savukārt kafejnīcā "Doka pica" iespējams nobaudīt kokteiļus, kas organismam vasaras laikā ļaus uzņemt arī papildus enerģijas un vitamīnu devu. Kafejnīcas darbiniece Iveta Trence iesaka mājās pašiem spiest un dzert svaigas augļu un ogu sulas. "Var pagatavot veselīgu kokteili "Morss", kuru gatavo no jebkāda daudzuma saldētiem augļiem un ogām, kuras sablenderē," stāsta Iveta. Īpaši vasarā mājās varot pagatavot saldējuma kokteiļus: saldējumam pievieno augļu sulu un ar mikseri sakuļ.

Atpūtīsimies, bet neaizmirsīsim reizē atpūtināt un atveldzēt arī savu ķermeni! Jāsaka, ka šie kokteiļi neizmaksās dārgi ne laika, ne naudas ziņā. Un vēl – šie kokteiļi noderēs ne tikai vasaras ikdienai, bet arī būs kā lielisks papildinājums karstām vasaras ballītēm un citiem svētkiem.

"Mojito" kokteilis jau no izskata vien izskatās kārdinoši atspirdzinošs, un garša – vienkārši neatvairāma, lai varētu teikt, ka vasara tiešām sākusies!