Puļķa maize, kūkas un citi gardumi. Otaņķos jau otro reizi notiks Maizes svētki
Biedrība “Otanka” vēlas Maizes svētkus Otaņķos iedibināt par tradīciju un sarīkojusi tos otro reizi sestdien, 10. augustā.
"Kurzemes Vārds"
Pirmie svētki notika vēl Nīcas novada laikā, 2019. gadā, taču tie jau parādīja, ka vietējie ļaudis maizi tur cieņā.
Šoreiz pasākuma saturs dažādots ar jaunumiem.
Pirmajos svētkos vietējās maizes cepējas galdā cēla savu produkciju, apmeklētāji ēda un balsoja, kura maize garšo vislabāk. Šoreiz – kūku degustācija.
“Uzrunājām 11 vietējās cepējas, kas sagādās kūkas degustācijai, un svētku apmeklētāji tās nobaudīs, vērtēs, nezinot, kas ir autores,” svētku garšas atklāj “Otankas” pārstāve Vineta Jušķevica.
“Savukārt “Īstās latvju saimnieces” Ilzes Briedes meistarklasē varēs nobaudīt dažādus smēriņus. Tiem vajadzīga maize, tāpēc sarunātas arī deviņas cepējas, kuras sagādās svētkiem maizi.”
Otaņķu pusē esot labi pazīstama un iecienīta arī tā sauktā puļķu maize, ko cep ugunskurā, aptinot rauga mīklu puļķim.
Kad caurulīte izcepusies, to no kociņa nomauc, un viduci var aizpildīt – iebāzt cīsiņu, iesmērēt ievārījumu vai kā citādi.
“Cilvēkiem patīk cept šo maizīti, jo interesanti un viegli,” novērojusi V. Jušķevica.
