Trešdiena, 21. aprīlis Marģers, Anastasija
Abonēt

Lasi vairāk ar
liepajniekiem.lv abonementu

Uzticamas un aktuālas ziņas šajā laikā ir ļoti svarīgas!

Piesakies paziņojumiem un esi informēts par būtiskākajiem notikumiem Liepājā!

Pieteikties

“E” – tātad ēdams. Vai vienmēr?

“E” – tātad ēdams. Vai vienmēr?
24.02.2009 07:00

Atslēgvārdi

Jau gadiem ilgi spriedelējam un diskutējam, ko uz produktu etiķetēm nozīmē mistiskais burts E ar skaitļiem. Tiktāl esam sapratuši, ka tās ir pievienotās pārtikas piedevas, lai uzlabotu produkta krāsu, garšu un citas īpašības, kā arī lai šis produkts tik ātri nesarūgtu, nesaskābtu vai kā citādi nebojātos. Taču ir palicis jautājums: vai šīs E vielas ir tik nekaitīgas? Par to tagad var pārliecināties katrs, kam rūp veselīgs uzturs, jo Latvijā izveidots interneta portāls www.evielas.lv.

Dodamies pa pēdām aizdomīgajam E

Ieejot veikalā un pievēršot uzmanību informācijai uz produkta etiķetes, diezin vai atradīsim tādu, kura sastāvā nebūtu kaut vai viens mistiskais E. Pat tik sen zināmas vielas kā citronskābe vai C vitamīns jau izraisa aizdomas, vai tikai aiz tām neslēpjas kas aizdomīgs? Tagad, ielūkojoties portālā www.evielas.lv, katrs, kam rūp veselīga pārtika, var pārliecināties par šo burtiņu īsto dabu.

Burts E pārtikas piedevu apzīmēšanai aizgūts no angļu vārda edible, kas tulkojumā nozīmē ēdams. Tomēr nevar likt vienādības zīmi starp vārdiem ēdams un pilnīgi nekaitīgs. Iespējams, cilvēkam, kam veselība ir kā zirgam, nekas nenotiks, ja viņš nelielās devās uzņems arī tos E, kurus nevar nosaukt par pašiem nekaitīgākajiem. Taču ir vesela grupa ļaužu, kuriem tomēr ļoti svarīgi pievērst tiem uzmanību: tās ir grūtnieces un mazi bērni, tie ir cilvēki, kas cieš no dažādām alerģijām, kā arī tādi, kam ir nopietnas aknu, nieru vai citas slimības.

Un galu galā – ja ir iespēja pārliecināties par produkta nekaitīgumu, kurš tad vēlas savai ģimenei likt galdā to, par ko skaidri zinām: tajā ir kāda kaitīga viela. Starp citu, šajā portālā atrodamā informācija, iespējams, var palīdzēt gan vecākiem, gan bērnudārzu audzinātājiem un veselības mācības skolotājiem, lai bērnu un jauniešu uzmanību pievērstu dažādām produktu, arī našķu, grupām un veselīgumam.

Atverot šo interneta portālu un iepazīstoties ar pamatinformāciju, var uzklikšķināt uz lodziņa produkti un virtuāli izsekot, kādas E vielas ir pievienotas mūsu iecienītākajiem produktiem. Tās apzīmētas ar dažādu krāsu lodziņiem: zaļais apliecina, ka pievienotā viela ir droša, dzeltenais – ka nav ieteicama, rozā brīdina, ka viela nav droša, bet sarkanā sauc – bīstama! Uzklikšķinot uz redzamajiem produktiem, var izlasīt katras šās vielas raksturojumu, izcelsmi, kā arī to, kā tā ietekmē veselību kopumā un kā iedarbojas uz kādu noteiktu orgānu.

Turklāt portāla www.evielas.lv apmeklētāji var arī iesaistīties tā veidošanā, iesūtot fotogrāfijas (e-pasta adrese: mara.lubuze@pocketlabs.lv) ar pārtikas produktu iepakojumu un sastāvu. Bildes publicēs portālā, kur tās citiem apmeklētājiem nodrošinās informāciju par populārāko produktu sastāvu un atvieglos pārtikas pirkumus.

Liepājnieki – E vielu mednieki

Lai pārliecinātos, cik naski E vielu mednieki ir liepājnieki, lūdzām cilvēkus atbildēt uz vienu vienīgu jautājumu: cik liela nozīme produkta izvēlē ir tam, cik tajā ir E vielu?

Jana (mājsaimniece): – Tā kā man ir daudz laika, diezgan daudz uzmanības veltu tam, lai manai ģimenei tiktu pēc iespējas veselīgāka pārtika. Pirmkārt, pērku lielākoties tikai svaigus produktus un ēdienu gatavoju mājās un, otrkārt, patiešām izlasu uz etiķetes rakstīto. Ja E burtu ir pārāk daudz, labāk produktu nepērku.

Brigita (pedagoģe): – Kad sāka runāt par E vielām, biju gandrīz vai panikā, jo iedomājos, ka tā ir cilvēku indēšana. Tad pamazām sāku saprast, ka gluži tik traki nav. Tomēr nevaru arī teikt, ka tagad šīm vielām pilnīgi uzticos. Es tomēr paskatos etiķetes, lai gan man nav zināšanu, ko katra no tām nozīmē.

Lāsma (radošas profesijas pārstāve): – Nē, es šīm vielām īpašu uzmanību nepievēršu, jo, manuprāt, ja sākšu to darīt, tad sajukšu prātā – sāks šķist, ka ēdu vienas vienīgas indes. Labāk par to nedomāt un uzticēties ražotājiem, ka viņu nodoms nav mūs noindēt.

Guntis (students): – Godīgi sakot, es par šīm vielām nezinu gandrīz neko. Reiz kādā televīzijas raidījumā kaut ko par tām dzirdēju, bet tā arī līdz šim neesmu neviena produkta etiķeti paskatījies, lai pārliecinātos, vai tās tur ir.

Sadarbībā ar interneta portālu www.evielas.lv

Kristīne Pastore,
“Kurzemes Vārds”

Šobrīd aktuāli

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēla failus un novieto tos šeit.

Spied šeit, lai izvēlētos attēlu.

Attēlam jābūt JPG formātā, max 10MB.

Reģistrēties

Lai pabeigtu reģistrēšanos, doties uz savu e-pastu un apstiprini savu e-pasta adresi!

Aizmirsu paroli

PALĪDZĒT IR VIEGLI!

Atslēdz reklāmu bloķētāju

Portāls liepajniekiem.lv jums piedāvā svarīgāko informāciju bez maksas. Taču žurnālistu darbam nepieciešami līdzekļi, ko spēj nodrošināt reklāma. Priecāsimies, ja atslēgsi savu reklāmu bloķēšanas programmu.

Kā atslēgt reklāmu bloķētāju

Pārlūka labajā pusē blakus adreses laukam ir bloķētāja ikoniņa.

Tā var būt kāda no šīm:

Uzklikšķini uz tās un atkarībā no bloķētāja veida spied uz:
- "Don`t run on pages on this site"
vai
- "Enabled on this site"
vai
spied uz