Šoreiz tirdziņā bija apmēram vienāds skaits amatnieku, rokdarbnieku un to mājražotāju, kas atveduši pašu gatavotās ēdamās lietas.

Savs stabils piekritēju pulciņš gaļas produktiem. Pie Daiņa Lozova stenda vai ik brīdi turējās rinda. Indra Poriņa tur bija iestājusies, lai nopirktu kaut ko no kūpinājumiem. Runājot par tirdziņa piedāvājumu, jaunā sieviete sacīja, ka būtu gribējies, lai būtu vairāk tādu lietu, kas pērkamas un dāvināmas bērniem.

No Lapmežciema savus ražojumus bija atvedusi Skudru ģimene, kura savu zīmolu nosaukusi par ”Skudru gaļu”. Piedāvājumā cūkgaļas cepetis, kūpināta cūkgaļas karbonāde, mājas desa, kūpinātas cūku ausis, stilbiņi, speķis, liellopa mēle želejā, aknu pastēte, galerti utt. Katram pircējam tiek novēlēti priecīgi Ziemassvētki.

Stendā ”Limbažu dūmiņš” ļoti bagātīgs cūkgaļas un vistas gaļas kūpinājumu piedāvājums, kā arī asinsdesa ar grūbām par 8 eiro kilogramā. Pārdevējs Matīss Ursulis: ”Šo desu ļoti labi pērk, gluži tāpat kā cūkgaļas sardeles.

Te, Liepājā, esam parasti tikai reizes četras gadā. Pamazām mums jau veidojas savs klientu loks.”

Runājot par cenām, gaļas produktiem tās turējās, sākot no 8 eiro par kilogramu. Mājās gatavotās desas maksāja no 9 līdz 14 eiro, kvalitatīva teļa aknu pastēte – 20 eiro par kilogramu.

No Cēsu puses uz Liepāju savus ražojumus atvedis Guntis Kurmis, kurš par savu lielāko lepnumu nosauca paša darināto ābolu kalvadosu, kas piecus gadus noturēts no Francijas atgādātās ozolkoka mucās. Viņa piedāvājumā bez dažādu ogu uzlējumiem arī 25 grādus stiprais piparkūku uzlējums.

Kā stāstīja meistars, to sācis nostādināt jau septembrī, lai dzēriens iegūtu īstenu piparkūku aromātu un garšu. ”Ar piparkūkām iet ļoti labi! Uz Ziemassvētkiem tām liels pieprasījums. Tieši tāpat, kā Jāņos visi grib sieru un alu,” apkalpojot pircējus, steidzīgi attrauca no Saldus vesto sviesta piparkūku pārdevēja.

Ģimenes uzņēmumā viss tiek pašu rokām gatavots, sākot jau no mīklas.

Vīndaris no Aizputes Mārtiņš Sants piedāvāja vairāku veidu vīnus, kas gatavoti no rabarberiem, upenēm, aronijām u.c., tajā skaitā tādu, kuru katrs pats mājās varēs pagatavot kā karstvīnu. Pie pudeles šim nolūkam piesiets maisiņš ar garšvielām. ”Atceros, kad pats biju vēl mazs, Ziemassvētkos tētis galdā lika paša brūvēto vīnu un to visi degustēja, baudīja un pārsprieda, kāds tad nu šogad vīns sanācis,” atcerējās M. Sants.

”Svētkos pilnīgi pietiek, ja radi, draugi sanāk kopā un attaisa pudeli laba vīna, nevis nokrauj galdu ar stipro alkoholu.”

Lai piedāvātu svētku sajūtu, Liepājas restorāns ”Oxo” savā teltī tirdziņa apmeklētājiem piedāvāja gan karstu zupu un karstvīnu, gan greznus kēksiņus. Restorāna vadītāja Alise Fugale: ”Gribējām parādīt, cik gardas lietas protam darināt!”

Turpat netālu no Kokneses atbraukušie paipalu delikatešu ražotāji un zīmola ”Olala!” pārstāvji. Ieraugot mazās kūpinātās paipalu kājiņas, visi pircēji kā viens bija pārsteigti, cik putniņi mazi. Varēja nopirkt ne tikai oliņas un paipalu gaļas buljonu, bet arī ekskluzīvo olu liķieri.

Tirdziņš Rožu laukumā norisināsies arī šodien, 23. decembrī.

Projektu finansē Mediju atbalsta fonds no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem. Par publikāciju saturu atbild portāls liepajniekiem.lv.