Iespējams, gandrīz katrs atceras laikus, kad pagrabu un pieliekamo plauktos glīti rindojās burciņas ar ievārījumiem, kompotiem, kā arī kraukšķīgi, pikanti gurķīši un citi labumi, kuri garajos ziemas mēnešos tika notiesāti.

Tad piedzīvojām posmu, kad ar konservēšanu nodarbojās tikai retā namamāte. Vairums priekšroku deva veikalos nopērkamajai produkcijai, aizbildinoties ar laika trūkumu un ikdienas steigu. Taču nupat daudzās virtuvēs konservēšanas bums atgriezies ar jaunu sparu.

Sarunu ar liepājnieci Aigu Priediņu, kurai šī nodarbe sagādā patiesu prieku, lasiet laikraksta “Kurzemes Vārds” 24. septembra numurā.