“Virtuves iekārtas jāmaina no elektrības uz propāna gāzi,” pauž uzņēmējs, klāstot, ka līdz šim viņa uzņēmumam ar elektroenerģijas tirgotāju bijis līgums par fiksēto elektrības cenu, taču kopš 1. janvāra tas vairs nav spēkā.

“Ja picas krāsni darbina ar elektrību, tad tas vien jau maksā 1500 eiro mēnesī. Tagad gan elektrības cenas atkal ir zemākas, redzēsim, cik ilgi tā būs. Lai vai kā, restorānu atvērsim, cik drīz vien iespējams, taču nepieciešami ieguldījumi, lai samazinātu ekspluatācijas izmaksas.”

Investīcijas izmaksu mazināšanai tiekot ieguldītas arī atpūtas kompleksā “Fontaine City” Pāvilostā – iegādāta ierīce kokskaidu granulu ražošanai, tāpat elektroenerģijas ražošanai iecerēts uzstādīt nelielu vēja turbīnu un saules paneļus.

“Bet tas prasa laiku un naudu,” atzīmē L. Fonteins.

“Valdība nespēj saskatīt reālo situāciju restorānu un bāru biznesā – to, ka pilna PVN likme šo nozari nogalina. Viesmīlības bizness pārdzīvojis divus koronavīrusa gadus, tagad ir karš un augsta inflācija, bet valdība joprojām neuzskata, ka labāk būtu samazināt nodokļus – tā vietā ļauj daudziem biznesiem aizvērties,” spriež uzņēmējs.

“Fontaine’s House Of Food” Jāņa ielas noliktavas ēkā atvērās pagājušogad. Iepriekš tur vairākus gadus saimniekoja restorāns “Hot Potato”, kas pārcēlās uz Kūrmājas prospektu.