No jaunā mācību gada Purmsātu Speciālajā
internātpamatskolā audzēkņiem divu gadu laikā iespējams iegūt pavāra palīga
specialitāti. Par valsts finansējumu izveidota mācību virtuve. Vēl viens šā
gada jaunums ir pirmsskolas vecuma bērniem paredzētās internāta daļas remonts.

Profesionālā pamatizglītības programma “Ēdināšanas
pakalpojumi” licencēta šā gada sākumā, stāsta mācību iestādes direktore
Anitra Šneidere. Audzēkņiem pēc 9. klases beigšanas divu gadu laikā tiks dota
iespēja iegūt kvalifikāciju “Pavāra palīgs”. Lai tas būtu iespējams,
pilnīgi no jauna iekārtota mācību virtuve. “Bija daudz nosacījumu, kas
jāievēro,” A. Šneidere vispirms norāda uz ierīkotajām četrām plītīm un sešām
izlietnēm. Grupā paredzēti seši audzēkņi, katram ierīkots savs skapītis ar
nepieciešamajiem individuālajiem mācību līdzekļiem – traukiem, katliņiem, galda
piederumiem un tā tālāk. Glīti iekārtotajā telpā ir arī ledusskapis, trauku
mazgājamā mašīna, gaļas mašīna, virtuves kombains un cita virtuves tehnika, kā
arī profesionāls tvaika nosūcējs.

Turpat blakus atrodas telpa teorijas apguvei. Audzēkņi
apgūs kalkulāciju, ēdienkartes veidošanu, pārtikas produktu sastāvu,
pielietojumu, tehnoloģisko karti. Ar viņiem strādās divas līdzšinējās
skolotājas, kas papildinājušas zināšanas – Liega Ermansone un Evita
Erode-Kvizikevičiene. Paredzēts arī prakses laiks.

Plašāk lasiet laikraksta “Kurzemes Vārds” 31. augusta numurā.

#kvards-20150831-06#