“Aizputes vīna darītava” atzīta par labāko
Latvijā 2015. gadā – apliecina tās saimnieks, SIA “Eko vīns” valdes
priekšsēdētājs Mārtiņš Sants. Augstie rezultāti tagad likšot strādāt vēl
cītīgāk, lai noturētu paša uzliktos kvalitātes standartus.

Pagājušā gada beigās notika Latvijas Vīnkopju un vīndaru biedrības rīkotais
konkurss un dzēriena kvalitātes mērījumi. Piedalīties varēja gan vīndari, kas
dzērienu gatavo tikai savām vajadzībām, gan komerciālie ražotāji.
“Biedrība konkursu organizē katru gadu, lai celtu vīnu prestižu un
parādītu, ka tie nav tikai duļķaini, saldi dzērieni, kurus dzerot, pēc divām glāzēm
vakars beidzas,” saka M. Sants. Viņš konkursā iepriekš jau reiz
piedalījies ar vidējiem rezultātiem. Pērn pēc dažu gadu pārtraukuma nolēmis to
darīt atkal. Mērķis bijis pašam saprast, vai dodas pareizā virzienā. Nav
gribējis ieslīgt pašpietiekamībā, kā tas vīndariem mēdz gadīties. Daudzi amata
brāļi ar laiku sāk uzskatīt, ka viņu produkcija ir tik laba, ka tie, kas pasaka
kādu kritiskāku vārdu, no vīniem vienkārši neko nesaprot.

Žūrijā bija jomas eksperti, kas nogaršoja vairāk nekā 120 augļu un ogu
vīnu. Par labāko deserta sarkanvīnu tika atzīts “Aizputes vīna
darītavas” zemeņu vīns, savukārt saldais rabarberu vīns atzīts par labāko
deserta baltvīnu. Augstu novērtēti arī citi aizputnieku ražojumi – kopumā
M. Sants bija iesniedzis sešu vīnu paraugus –, līdz ar to kopvērtējumā
iegūta pirmā vieta.

Plašāk lasiet laikraksta “Kurzemes Vārds” 7. janvāra numurā.

#kvards-20160107-06#