Sestdiena, 17. aprīlis Rūdolfs, Viviāna, Rūdis
Abonēt

Lasi vairāk ar
liepajniekiem.lv abonementu

Uzticamas un aktuālas ziņas šajā laikā ir ļoti svarīgas!

Piesakies paziņojumiem un esi informēts par būtiskākajiem notikumiem Liepājā!

Pieteikties

Visu nosaka siera garša

Visu nosaka siera garša
21.12.2012 07:06

Atslēgvārdi

Kad sestdienas rītā veras tirdziņa “Lauku sēta pilsētā” vārti, pa tiem stāvgrūdām metas iekšā pircēji. Par Vecpils pagasta mājražotājas Ingūnas Vītolas sieru un citiem piena produktiem daži rindā stāvētāji pat teju sakāvušies.

Rit ceturtais gads, kopš I. Vītola nodarbojas ar piena produktu ražošanu savā zemnieku saimniecībā “Strēlnieki”. Viss sācies, kad izšķīrusies no vīra un no Tores atnākusi atpakaļ pie vecākiem Vecpilī. “Mēģināju kaut ko darīt. Tajā brīdī par pienu maksāja astoņus santīmus. Skaidrīte Solovjova aicināja uz “Lauku sētu pilsētā”. Vaicāja, vai negribu mēģināt. Pamēģināju, un nu jau iet ceturtais gads,” griežot sieru, stāsta I. Vītola.

Uz Liepāju mājražotāja ved pienu, krējumu, biezpienu, dažreiz arī sviestu, kam pievienoti zaļumi. Tas esot iecienīts. Ikdienā siers gatavots netiek. Tirgus, kas Liepājā darbojas katru trešdienu un sestdienu, ir teju vienīgā vieta, kur viņa savu produkciju realizē.

“Bijām uz Jūras svētkiem, katru gadu piedalāmies arī Līvas tirdziņā,” stāsta siera meistare. Ar to patlaban arī pietiekot. Apmierināt visu pircēju vēlmes nemaz neesot iespējams. “Kādreiz, krievu laikos, tā šturmēja veikalu! Pie veikaliem stāvēja lielas rindas. Tā mums te tagad katru sestdienu ir. Vai sniegs, vai lietus, vai vējš. Cilvēkus nekas nebaida. Tad strīdas un kašķējas: “Nē, es biju pirmais!” Sešdesmit, septiņdesmit gadu veci onkuļi sāk savā starpā grūstīties, bet es nezinu, ko man tagad darīt,” pārdevēja ar smaidu raksturo atmosfēru tirgū agri no rīta.

Egona Zīverta foto

Pienu, kas palicis pāri pēc tirgošanās “Lauku sētā”, mājražotāja Ingūna Vītola saraudzē. Vēlāk no tā top biezpiens.


Tas, ka mājās gatavots siers ir vairāk ekoloģisks nekā veikalā pirkts, ir teju vai droši. “Tas tā varētu būt. Tur nav pilnīgi nekas. Tikai pašu biezpiens, piens, oliņa,” apliecina saimniece.

Plašāk lasiet laikraksta “Kurzemes Vārds” 21. decembra numurā.


#kvards-20121221-06#

Šobrīd aktuāli

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēla failus un novieto tos šeit.

Spied šeit, lai izvēlētos attēlu.

Attēlam jābūt JPG formātā, max 10MB.

Reģistrēties

Lai pabeigtu reģistrēšanos, doties uz savu e-pastu un apstiprini savu e-pasta adresi!

Aizmirsu paroli

PALĪDZĒT IR VIEGLI!

Atslēdz reklāmu bloķētāju

Portāls liepajniekiem.lv jums piedāvā svarīgāko informāciju bez maksas. Taču žurnālistu darbam nepieciešami līdzekļi, ko spēj nodrošināt reklāma. Priecāsimies, ja atslēgsi savu reklāmu bloķēšanas programmu.

Kā atslēgt reklāmu bloķētāju

Pārlūka labajā pusē blakus adreses laukam ir bloķētāja ikoniņa.

Tā var būt kāda no šīm:

Uzklikšķini uz tās un atkarībā no bloķētāja veida spied uz:
- "Don`t run on pages on this site"
vai
- "Enabled on this site"
vai
spied uz