Bērziem sula jau tek!
Daiga Lutere
"Kurzemes Vārds"
“Šogad pirmo reizi bērzu sulas no Otaņķiem atvedām jau pašās februāra beigās,” stāstīja vakar Pētertirgū uzrunātais pārdevējs. To viņš skaidri atceroties, ka pēdējos trīs gadus tieši 2. marts bijis datums, kad liepājniekiem tirgū piedāvājis pirmās sulas. Šobrīd bērziem sula tekot ļoti labi. Laiks ir pietiekami silts un mitrs. Kad sāks briest pumpuri, tecēšana samazināsies. Kļavu sulu pircēji varot nemeklēt. Tā jau beigusies, jo šie koki sulojuši janvārī. “Ja kāds jums marta beigās cenšas iestāstīt, ka pārdošanai izliktajos traukos ir kļavu sula, tad neticiet!” vīrietis komentēja.
Uz jautājumu, kā pircējs var būt drošs, ka pudelēs tiešām sapildīta tīra manta, viņš atbildēja īsi: “Tie, kuri tic, tie tic un pērk. Kas netic, iet garām.”