Otrdiena, 28. janvāris Spodris, Kārlis

“Daily” nākamnedēļ atsāks darbu

“Daily” nākamnedēļ atsāks darbu
Foto: Egons Zīverts
06.12.2019 07:09

"Kurzemes Vārds"

Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) uzņēmuma “Baltic Restaurants Latvia” Liepājas pusdienu restorāna “Daily” pārtikas un nomazgājumu paraugos nav konstatējis slimību izraisītāju. “Taču, ja ar zarnu vīrusu vienlaicīgi saslimuši daudzi cilvēki, kurus kopā saista ēdināšanas uzņēmums, tad tas nozīmē, ka infekcija izplatījās caur pārtiku,” uzsver PVD Pārtikas izplatīšanas uzraudzības daļas vadītāja Tatjana Marčenkova.

“Kurzemes Vārdam” viņa skaidro, ka PVD pārtikas un nomazgājumu paraugos nav konstatējis tos slimības ierosinātājus, par kuriem sākotnēji bijušas aizdomas. “Mēs nevaram ar vienu paraugu pārbaudīt visu Mendeļejeva tabulu. Katram paraugam tiek noteikts konkrēts rādītājs. Uz tiem rādītājiem, ko ņēmām mēs, nekas netika atklāts. Taču mēs meklējām baktērijas, bet vēlāk uzzinājām, ka slimību izraisīja zarnu vīruss, ko apstiprināja epidemiologu veiktie izmeklējumi. Norovīruss konstatēts gan ēstuves apmeklētājiem, gan personālam, gan arī uzņēmumu “Lauma Fabrics” un “Lauma Lingerie” strādniekiem”.

PVD pārstāve arī pastāsta, ka dienestam vakar bijusi diskusija ar uzņēmuma vadību. “Izrunājām visas vājās un stiprās puses, kopā sagatavojām rekomendācijas, ko uzņēmumam uzlabot tieši paškontroles sistēmas ietvaros. PVD dienesta uzdevums nav nogremdēt uzņēmēju, mūsu uzdevums ir panākt, lai uzņēmums strādātu tā, lai turpmāk nepieļautu šādas kļūdas.”

“Baltic Restaurants Latvia” pavēstīja, ka “Daily” darbu atsāks nākamnedēļ.

Uzņēmuma valdes loceklis Guntis Bredovskis uzsver, ka “Baltic Restaurants” ir viens no lielākajiem ēdināšanas uzņēmumiem Latvijā un Baltijā, turklāt ar vietējo kapitālu. “Katru dienu kādā no mūsu ēdināšanas vietām notiek PVD  pārbaudes, plānotās un neplānotās. Tiek pārbaudītas mūsu virtuves, ēdināšanas zāles, lai pārliecinātos, ka strādājam atbilstoši pārtikas apriti reglamentējošām normatīvo aktu prasībām. Vienmēr cenšamies maksimāli sadarboties ar PVD, jo gluži vienkārši esam visvairāk no visiem ieinteresēti, lai mūsu restorānos, kafejnīcās un ēdnīcās ar higiēnu un drošību viss būtu vislielākajā kārtībā. Jo tas ir mūsu biznesa interesēs. Nav higiēnas un kvalitātes – nav arī biznesa, viss ir tieši tik vienkārši.”

Plašāk lasiet laikraksta “Kurzemes Vārds”  6. decembra numurā.

#kvards-20191206-03#

Sadarbībā ar

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēlu failus un novieto tos šeit. (Foto jābūt JPG formātā, max 5MB)