Biznesa augstskolas “Turība” Liepājas filiālē 2007.–2008. studiju gadā piedāvā jaunu specializāciju programmā “Viesnīcu vadība” – ēdināšanas serviss, vadoties no pieprasījuma darba tirgū. Par jauno programmu pastāstīja biznesa augstskolas “Turība” Liepājas filiāles vadītāja Agnese Mackeviča.

– Kādi apsvērumi vadīja augstskolu, izveidojot jauno specializāciju “Ēdināšanas serviss”?
– Liepāja ir pilsēta, kurā tūristu skaits katru gadu palielinās, un ēdināšanas iestādes vienmēr būs nepieciešamas. Mūsdienās ēdināšanas uzņēmumos personāls nepārtraukti mainās. Maz ir tādu darbinieku, kas vienā uzņēmumā strādā vairāku gadu garumā. Mēs vēlamies studentiem likt saprast, ka viņu ieguldījums var pārveidot, uzlabot un attīstīt uzņēmumu, kurā strādā, līdz ar to uzlabotos viņu pašu labklājība. 

– Ko tieši apgūs studiju procesā?
– Studentiem būs iespēja otrā studiju gadā papildus obligātajiem kursiem apgūt tādus izvēles priekšmetus kā ēdināšanas uzņēmuma vadība, pārtikas produktu prečzinība, sanitārija, higiēna, bāra darba organizācija.

– Cik daudz laika un līdzekļu būs nepieciešams, lai kļūtu par profesionālu ēdināšanas servisa speciālistu?
– Mācību ilgums orientēts uz diviem līdz trim gadiem. Nodarbības notiks vienreiz nedēļā, sestdienās, kas ir svarīgi strādājošajiem studentiem, kuri darba dienās ir noslogoti un aizņemti gan darbā, gan ģimenē. Studiju maksa – 570 latu gadā. Studenti var saņemt valsts galvoto studiju kredītu, kas sedz 100 procentu no visas studiju maksas, ir vajadzīgs tikai viens galvotājs. Ja students izvēlas ņemt valsts galvoto studiju kredītu, tad viņam pašam iestājoties jāsamaksā tikai 10 procentu no studiju maksas, un arī šo iemaksāto summu viņš varēs saņemt atpakaļ pēc tam, kad banka būs augstskolai ieskaitījusi aizdevuma summu par pirmo studiju semestri (parasti novembrī).Liepājas filiālē ir labs mācību grāmatu nodrošinājums, un par grāmatu izmantošanu un kopēto izdales materiālu saņemšanu netiek iekasēta papildu maksa. Pēc studiju programmas “Viesnīcu vadība” absolvēšanas ir iespēja turpināt studijas augstākās izglītības otrajā līmenī bakalaura studiju programmā “Tūrisma un viesmīlības uzņēmumu vadība”.

– Vai ir pārdomāts par prakses iespējām, par sadarbību ar uzņēmumiem?
– Prakse specializācijas “Ēdināšanas serviss” studentiem tiks organizēta ēdināšanas uzņēmumos. Papildus diplomam šie studenti saņems sertifikātu, kas apliecinās viņu specializāciju ēdināšanas servisā. Mūsu augstskolas studiju programmas ir orientētas uz darba tirgus prasībām. Prakse ir gan pirmajā, gan otrajā studiju gadā. Filiāles mācībspēku starpā ir uzņēmumu vadītāji, praktiķi un nozares speciālisti. Tādējādi tiek nodrošināta elastīga saikne gan starp darba devēju un izglītības pakalpojumu sniedzēju, gan starp darba devēju un potenciālo darbinieku, nākamo kolēģi un nozares speciālistu. Filiāles studentiem tas ir papildu bonuss, tiek iegūti vērtīgi kontakti ar nozarē strādājošiem praktiķiem. Šeit mēs iedodam prasmes mācīties, lai veicinātu motivāciju strādāt uzņēmumā, attīstīt to.

Daina Meistere,
“Kurzemes Vārds”