Liepājā no 7. jūnija līdz 12. jūnijam tiks realizēts Liepājas Tūrisma un tekstila skolas jauniešu izstrādātais Eiropas Savienības programmas “Jaunatne darbībā” atbalstītais Jauniešu apmaiņas projekts “Nacionālā virtuve – veselīgs uzturs mūsdienās?”, kurš noslēgsies 12. jūnijā Rožu laukumā ar priekšnesumu “Katliņu simfonija”.

Projekta partneri ir Liepājas sadraudzības pilsētas Klaipēdas Tūrisma skolas jaunieši. Projekta mērķis ir veicināt dažādu valstu jauniešu sadarbību un aktīvu līdzdalību nemateriālā kultūras mantojuma daļas – nacionālās virtuves izzināšanā, izceļot kultūru dažādību un meklējot seno tradīciju radošu pielietojumu mūsdienās.

Laikā no 7. jūnija līdz 12. jūnijam jaunieši dosies ekspedīcijā “Saimnieces plātsmaizes stāsts”, apciemos saimnieces un pārtikas produktu audzētājus un ražotājus. Ekspedīcijas laikā intervēs, dokumentēs un sagādās produktus “Garšas laboratorijām”. Liepājas labāko pavāru vadībā, praktiski darbojoties un eksperimentējot jaunieši apgūs veselīga uztura gatavošanas prasmes, salīdzinās un izvērtēs ēdienu receptes.

Orientēšanās spēlē “Skrējiens pēc receptes” jaunieši iepazīs Liepāju un, apciemojot pilsētas šefpavārus, izveidos Liepājas TOP recepšu krājumu. Pasākuma laikā tapušais priekšnesums –”Katliņu simfonija” – izmantojot virtuvē atrodamus mūzikas instrumentus- tiks prezentēts 12. jūnijā Rožu laukumā. Projekta laikā iegūtās atziņas un pieredze, apkopotās receptes plānots ievietot interneta blogā, kur tās būs pieejamas plašam interesentu lokam.

Ligita Reimane,
LTTS biedrības ARODS vadītāja