Ceturtdiena, 29. februāris
Abonēt

Lasi vairāk ar
liepajniekiem.lv abonementu

Melleņu varā

Melleņu varā
16.07.2008 09:50

Atslēgvārdi

Īstajā brīdī jāēd īstās ogas un šobrīd viss runā par labu melleņu sezonas atnākšanai un iesākšanai. Šīs veselīgās ogas ir īpašas ne vien ar savu apbrīnojamo spēju uzlabot redzi, bet palīdz cīnīties ar ādas novecošanās pazīmēm. Šīs ogas, kā redzes nostiprināšanas un acu noguruma novēršanas līdzeklis zināms jau izsens. Ēdienkarte, kas bagāta ar mellenēm efektīvi uzlabo arī atmiņu, novērš kustību koordinācijas traucējumus un palielina muskuļu spēku.

Tāpat dietologi un zinātnieki ciena mellenes par to uzturvērtību. Mellenēs ir augsts vitamīnu C un K līmenis, kā arī tās satur daudz mangāna, kas ir ļoti svarīgs jebkurai dzīvības formai. Melleņu lietošana uzturā var samazināt risku saslimt ar vēzi. Turklāt mellenēs esošās vielas palīdz samazināt holesterīna līmeni, tādējādi pasargājot arī sirdi. Jāatzīst, ka ar to ogu dziedinošās spējas neapsīkst, jo tās labvēlīgi iedarbojas arī uz aknām un kuņģi. Mellenēs ir arī augsts šķiedrvielu un aminoskābju saturs.

2. Pasaules kara laikā lidotāji uzturā lietoja mellenes, lai uzlabotu savu redzi, un drīz vien tās tika iekļautas viņu ēdienkartē.

Kaltētas ogas uzlabo zarnu trakta darbību un veicina toksisko vielu uzvadīšanu no organisma. Melleņu lapas ievāc ziedēšanas laikā un tās izmanto dažādu apdegumu un iekaisumu ārstēšanai. Lapas satur augu valsts izcelsmes insulīnu, kas mazina risku saslimt ar cukura diabētu.

Melleņu uzturvērtība (uz 100 g)









































Kkal 

46

Olbaltumvielas (g) 

0,7

Tauki (g) 

0,8

Ogļhidrāti (g) 

8,9

Šķiedrvielas (g) 

3,1

Tiamīns (mg) 

0,04

Riboflavīns (mg) 

0,07

C vitamīns (mg) 

5

E vitamīns (mg) 

0,1

Kālijs (mg) 

86

Kalcijs (mg) 

23

Fosfors (mg) 

20

Dzelzs (mg) 

0,6

Kā izrādās, melleņu sula ir vērtīga pārtikas krāsviela. Agrāk gatavoja purpura krāsu (no ogām, kas aug priežu mežos) un violeto (no egļu mežu ogām), ko lietoja gleznotāji. Piejaucot citas krāsvielas, ieguva audumu un papīra krāsas. No lapām un jaunajiem dzinumiem ieguva brūno un dzelteno krāsu ādas apstrādei.

Runājot par skaistumkopšanu, zināms, ka Somijas ziemeļos ievāc mellenes, ko izmanto krēmu ražošanā. Populārākais piemērs šajā ziņā ir zviedru firma “Oriflame”.

Šobrīd Liepājas tirgū pašmāju mežos lasītās ogas var iegādāties, sākot no Ls 2,50 litrā.

Izmantotie avoti:
tvnet.lv
delfi.lv
cosmetic.lv
pirtslietas.lv

Ilze Grunska

Šobrīd aktuāli

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēla failus un novieto tos šeit.

Spied šeit, lai izvēlētos attēlu.

Attēlam jābūt JPG formātā, max 10MB.

Reģistrēties

Lai pabeigtu reģistrēšanos, doties uz savu e-pastu un apstiprini savu e-pasta adresi!

Aizmirsu paroli

PALĪDZĒT IR VIEGLI!

Atslēdz reklāmu bloķētāju

Portāls liepajniekiem.lv jums piedāvā svarīgāko informāciju bez maksas. Taču žurnālistu darbam nepieciešami līdzekļi, ko spēj nodrošināt reklāma. Priecāsimies, ja atslēgsi savu reklāmu bloķēšanas programmu.

Kā atslēgt reklāmu bloķētāju

Pārlūka labajā pusē blakus adreses laukam ir bloķētāja ikoniņa.

Tā var būt kāda no šīm:

Uzklikšķini uz tās un atkarībā no bloķētāja veida spied uz:
- "Don`t run on pages on this site"
vai
- "Enabled on this site"
vai
spied uz