Īstajā brīdī jāēd īstās ogas un šobrīd viss runā par labu melleņu sezonas atnākšanai un iesākšanai. Šīs veselīgās ogas ir īpašas ne vien ar savu apbrīnojamo spēju uzlabot redzi, bet palīdz cīnīties ar ādas novecošanās pazīmēm. Šīs ogas, kā redzes nostiprināšanas un acu noguruma novēršanas līdzeklis zināms jau izsens. Ēdienkarte, kas bagāta ar mellenēm efektīvi uzlabo arī atmiņu, novērš kustību koordinācijas traucējumus un palielina muskuļu spēku.

Tāpat dietologi un zinātnieki ciena mellenes par to uzturvērtību. Mellenēs ir augsts vitamīnu C un K līmenis, kā arī tās satur daudz mangāna, kas ir ļoti svarīgs jebkurai dzīvības formai. Melleņu lietošana uzturā var samazināt risku saslimt ar vēzi. Turklāt mellenēs esošās vielas palīdz samazināt holesterīna līmeni, tādējādi pasargājot arī sirdi. Jāatzīst, ka ar to ogu dziedinošās spējas neapsīkst, jo tās labvēlīgi iedarbojas arī uz aknām un kuņģi. Mellenēs ir arī augsts šķiedrvielu un aminoskābju saturs.

2. Pasaules kara laikā lidotāji uzturā lietoja mellenes, lai uzlabotu savu redzi, un drīz vien tās tika iekļautas viņu ēdienkartē.

Kaltētas ogas uzlabo zarnu trakta darbību un veicina toksisko vielu uzvadīšanu no organisma. Melleņu lapas ievāc ziedēšanas laikā un tās izmanto dažādu apdegumu un iekaisumu ārstēšanai. Lapas satur augu valsts izcelsmes insulīnu, kas mazina risku saslimt ar cukura diabētu.

Melleņu uzturvērtība (uz 100 g)

Kā izrādās, melleņu sula ir vērtīga pārtikas krāsviela. Agrāk gatavoja purpura krāsu (no ogām, kas aug priežu mežos) un violeto (no egļu mežu ogām), ko lietoja gleznotāji. Piejaucot citas krāsvielas, ieguva audumu un papīra krāsas. No lapām un jaunajiem dzinumiem ieguva brūno un dzelteno krāsu ādas apstrādei.

Runājot par skaistumkopšanu, zināms, ka Somijas ziemeļos ievāc mellenes, ko izmanto krēmu ražošanā. Populārākais piemērs šajā ziņā ir zviedru firma “Oriflame”.

Šobrīd Liepājas tirgū pašmāju mežos lasītās ogas var iegādāties, sākot no Ls 2,50 litrā.

Izmantotie avoti:
tvnet.lv
delfi.lv
cosmetic.lv
pirtslietas.lv

Ilze Grunska