Ceturtdiena, 28. marts Ginta, Gunda, Gunta
Abonēt

Lasi vairāk ar
liepajniekiem.lv abonementu

Tehnikuma audzēkņi izbauda Spānijas saldumus

Tehnikuma audzēkņi izbauda Spānijas saldumus
Foto: Publicitātes
08.12.2016 15:13

liepajniekiem.lv

PIKC ”Liepājas Valsts tehnikums” 12 ēdināšanas, viesmīlības un konditorejas specialitāšu audzēkņi piedalījās ”COSME” programmas projektā ”European Sweets Itineraries” (ESI) jeb ”Eiropas saldumu maršruts”.

Kā portālam pastāstīja tehnikuma ārējo sakaru organizatore Ieva Skābarde, tehnikuma audzēkņi astoņas dienas pavadīja Spānijā un ceļoja no Barselonas līdz Madridei, apskatot dažādas tradicionālās saldumu ražotnes, apmeklējot vēsturiskas vietas un piedaloties dažādās meistarklasēs. Kā atzina projekta dalībnieki, dienas bija piesātinātas un daudz dažādiem notikumiem pilnas.

Projekta ESI mērķis ir veicināt jauniešu tūrismu un izglītojošu maršrutu izveidi tieši jauniešu mērķauditorijai. Lai šādi ceļojumi kļūtu par neaizmirstamu piedzīvojumu, ir svarīgi, lai jauniešiem būtu prasmes un zināšanas, kā rīkoties un uzvesties ceļojumu laikā. Projekta organizatoru uzdevums bija ne tikai sagatavot jauniešus braucienam, bet arī dot viņiem iespēju profesionāli un personīgi pilnveidoties. Lai to nodrošinātu, ESI projektā tika izstrādāts tiešsaites mācību kurss un mācību maršruti profesionālo skolu audzēkņiem – topošajiem ēdināšanas sfēras speciālistiem.

Projektā tika izstrādāti trīs maršruti, trīs valstīs – Spānijā, Itālijā un Portugālē, kuros devās trīs Latvijas profesionālo izglītības iestāžu audzēkņi. PIKC ”Liepājas Valsts tehnikums” audzēkņi devās uz Spāniju. Pirms brauciena jaunieši tiešsaites mācību kursā iepazina galvenās lietas, kas izdarāmas pirms ceļojuma – dokumentu nepieciešamību, koferu krāmēšanas taktikas, kultūras atšķirības un valstu vēsturi un norādīja sagaidāmos priekšstatus par saldumiem Spānijā. Savukārt pašā braucienā devās pa izstrādāto saldumu maršrutu.

Pirmo ceļojuma daļu tehnikuma audzēkņi un skolotāji pavadīja Katalonijas reģionā, Barselonā, kur nogaršoja vietējos saldumus, paši piedalījās populārā Katalonijas salduma ”Carquinyolis” pagatavošanā un nogaršošanā. Jaunieši piedalījās arī mīklas pagatavošanas meistarklasē, nogaršoja dažāda veida paeljas. Tieši paelja ir viens no ēdieniem, ar ko jauniešiem saistās šis brauciens, jo to bijis daudz un dažādas.

Vēl šajā braucienā nācies nobaudīt daudz šokolādes, apskatīt šokolādes muzeju, kurā arī notika meistarklases, darboties ar marcipānu un apmeklēt marcipāna rūpnīcu. Barselonas apkārtnē jaunieši viesojušies dažādos mazos un vidējos uzņēmumos, savukārt Madridē bija iespēja salīdzināt tur esošās profesionālās mācību iestādes – gan privātās, gan valsts. Privātā profesionālā mācību iestāde ne tuvu nav bijusi tik labi aprīkota kā valsts, tomēr studenti tur mācījušies un maksājuši par to naudu.. Arī sanitārās normas tikušas ievērotas salīdzinoši zemā līmenī. Savukārt valsts skolā situācija jau bijusi daudz labāka. Ēdināšanas sfēras skolotāja Dzintra Betlere salīdzināja, ka pēc rekonstrukcijas, PIKC ”Liepājas Valsts tehnikums” aprīkojums esot modernāks par kolēģu iekārtām Spānijā. ”Jaunieši varēja redzēt, ka viņiem dota iespēja mācīties labāk aprīkotā vidē un novērtēt to,” atzina skolotāja.

Jaunieši atzina, ka šajā braucienā uzzinājuši daudz jauna, iemācījušies pagatavot dažādus jaunus ēdienus, kā arī paši nogaršojuši neparastas lietas. Bijis daudz zivju ēdienu pusdienās un vakariņās. Lai arī dažādu meistarklašu un organizētu ekskursiju bijis daudz, paspējuši apskatīt arī Madridi, Barselonu un pabūt pie okeāna.

Šobrīd aktuāli

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēla failus un novieto tos šeit.

Spied šeit, lai izvēlētos attēlu.

Attēlam jābūt JPG formātā, max 10MB.

Reģistrēties

Lai pabeigtu reģistrēšanos, doties uz savu e-pastu un apstiprini savu e-pasta adresi!

Aizmirsu paroli

PALĪDZĒT IR VIEGLI!

Atslēdz reklāmu bloķētāju

Portāls liepajniekiem.lv jums piedāvā svarīgāko informāciju bez maksas. Taču žurnālistu darbam nepieciešami līdzekļi, ko spēj nodrošināt reklāma. Priecāsimies, ja atslēgsi savu reklāmu bloķēšanas programmu.

Kā atslēgt reklāmu bloķētāju

Pārlūka labajā pusē blakus adreses laukam ir bloķētāja ikoniņa.

Tā var būt kāda no šīm:

Uzklikšķini uz tās un atkarībā no bloķētāja veida spied uz:
- "Don`t run on pages on this site"
vai
- "Enabled on this site"
vai
spied uz