Nīcas novada jaunā uzņēmēja Anete Latakaite plāno nākamgad sākt mājas vīna ražošanu. Novada domes deputāti apstiprinājuši divus saistošos noteikumus, kas izstrādāti pēc uzņēmējas iniciatīvas.

A. Latakaite pastāstīja, ka pašlaik notiek ražošanas vietas iekārtošana atbilstoši normām un prasībām, kā arī jāsaņem visas atļaujas un citi dokumenti: “Tāpēc plānojam ražošanu sākt tikai nākamvasar. Ceram, ka varēsim visu līdz galam sakārtot.” Izejvielas vīna darīšanai pārsvarā audzē paši – ir vīnogas, āboli, bumbieri, bet daļēji tās iepirks. Lai arī Liepājas pusē jau iecienīti Aizputē un Durbē gatavotie alkoholiskie dzērieni, A. Latakaite uzskata, ka mājas vīnu ražošana ir perspektīva. “Manuprāt, nekad nebūs par daudz. Produkts ir ejošs, un man liekas, ka mājas vīns kļūst arvien populārāks,” teica uzņēmēja.

“Nīcas novada saistošie noteikumi par kārtību, kā izsniedz atļauju alkoholisko dzērienu ražošanai un tirdzniecībai novietnēs, izstrādāti, lai uzņēmēji varētu sākt nodarboties ar šo ražošanas veidu,” skaidroja pašvaldības izpilddirektors Andrejs Šakals. Saistošie noteikumi vēl jāapstiprina VARAM.