Pirmais, pieredzes bagātais gads projektā “Ēdam atbildīgi!” ir gandrīz aizritējis, 20 pilotskolas ir īstenojušas daudzveidīgas aktivitātes un kopā strādājušas pie metodoloģijas. Atlases kārtā ir izvēlētas skolas, kas pievienosies projektam otrajā, 2016. /2017.mācību gadā, informē projekta pārstāve Ieva Gedzuna. Starp 50 jaunajām izglītības iestādēm projektā “Ēdam atbildīgi!” ir arī Liepājas Ezerkrasta sākumskola, PII “Dzintariņš”, “Kāpēcītis” un Nīcas novada pirmsskolas izglītības iestāde “Spārīte”.

“Ēdam atbildīgi!” ir starptautiska, uz rīcību orientēta mācību programma Ekoskolām, kas aizsākās EYD 2015 (Eiropas attīstības gads 2015) ietvaros un turpināsies arī turpmāk kā neatņemama Ekoskolas programmas sastāvdaļa.

Projektā piedalās deviņas Eiropas valstis: Bulgārija, Horvātija, Čehija, Latvija, Malta, Polija, Rumānija, Slovākija un Slovēnija. I.Gedzuna uzsver, ka aizvien svarīgāks kļūst jautājums gan par to, kādu iespaidu uz mūsu veselību, vidi atstāj pārtika, ko ēdam, gan arī par pārtikas sadalījumu pasaulē – tās trūkuma un pārprodukcijas paradoksu.

“Sākot apzināties atbildību par savu ķermeni, arī skolēni var sākt aizdomāties par pārtikas ietekmi uz vidi un cilvēku. Tā kā pārtika ir viena no mūsu pamatvajadzībām, šis temats ir nesaraujami saistīts ar daudzām vides tēmām, kuru skatīšana caur pārtikas prizmu veicina sistēmisku domāšanu un ilustrē to, kā pārtika ietekmē vidi, mūsu veselību un arī sociālos jautājumus globālā mērogā,” norāda I.Gedzuna.

I.Gedzuna pastāsta, ka caur dažādām aktivitātēm un izglītojošiem materiāliem, programma informēs par globāliem izaicinājumiem un to nozīmi vietējā līmenī – reģionā, pilsētā vai ciematā. Tā veicinās izpratni par efektīvu resursu izmantošanu, bioloģisko daudzveidību, klimata pārmaiņām, cilvēktiesībām un godīgu tirdzniecību; par šķietami attālinātām tēmām, kuras mēs varam ietekmēt pozitīvi vai negatīvi, mainot savus ēšanas paradumus.

Projekts tiks īstenots trīs gadu garumā, kopumā Latvijā iesaistot vismaz 100 izglītības iestādes.