“Mēs neesam māsas, bet mūsu vīri ir brāļi,” izvairoties no liekiem jautājumiem, jau iepazīstoties paskaidro uzņēmuma “Mazliet elegances” īpašnieces Karīna Gūtmane un Agate Gūtmane. Nopērkot uzņēmumu, kas nekad nav darbojies, viņas sākušas gatavot smalkus kārumus – zefīrus, makarūnus un Pavlovas kūciņas. Jau pavisam drīz viņām būs sava ceptuve un bizness uzņems straujākus apgriezienus.

Agates un Karīnas stāsts par sava uzņēmuma atvēršanu būtiski neatšķiras no daudzu citu jauno māmiņu pieredzes. Mājās auklējot bērnus, radusies doma uzsākt kaut ko savu. “Tā jau ir, kad sieviete aiziet dekrētā, – mazi bērni, darīt nav ko,” ironizē četru bērnu mamma Karīna, “tad arī rodas visādas dullās idejas.” Viņa pēc trīs gadu pārtraukuma nule atsākusi strādāt par sociālo pedagoģi Lažas speciālajā internātpamatskolā. Agate iepriekš strādāja Aizputē par grāmatveža palīgu, bet tagad audzina dēliņu un ir otrā mazuļa gaidībās.

Pamudinājumu sākt savu biznesu abām deva arī vīri, kam jau ir kopējs uzņēmums. Viņu pieredze bijis kā pierādījums tam, ka naudas lietas nevar sabojāt savstarpējās attiecības. “Tas, ka mēs esam divas, reizēm traucē, bet pārsvarā tikai palīdz,” apgalvo Karīna.

Lai arī konditorejas izstrādājumu ražošana ir visai blīva niša, tajā savu vietu atrast nolēma arī abas aizputnieces. “Ceram, ka viss aizies sprādziena veidā, jo mēs atšķiramies ar savu sortimentu,” saka Karīna. “Mazliet elegances” gatavo makarūnus, eklērus, zefīrus, Pavlovas kūciņas un arī tortes. Visi šie kārumi ir pārāk cimperlīgi, lai daudzi tos uzdrošinātos gatavot mājās. Lai iemācītos cept makarūnus, vajadzējis divus, trīs mēnešus. “Un tad, kad liekas, ka beidzot esi iemācījies, vienalga kaut kas nesanāk,” atceras Anete. Sev piemērotu kūku iespējams pasūtīt arī cilvēkiem ar veselības problēmām – cukura diabēta un celiakijas slimniekiem. “Mēs plānojam būt elastīgi, skatīties modes tendences pasaulē un Latvijā,” sola Karīna. “Rīgā vari dabūt jebko jebkurā laikā. Bet kāpēc liepājniekiem būtu jābrauc uz Rīgu? Var atbraukt uz Aizputi. Vai vēl labāk – mēs varam aizgādāt uz Liepāju.”

Plašāk lasiet laikraksta “Kurzemes Vārds” 7.septembra numurā.

#kvards-20170907-06#