Svētdiena, 28. februāris Skaidrīte, Justs, Skaidra
Abonēt

Lasi vairāk ar
liepajniekiem.lv abonementu

Uzticamas un aktuālas ziņas šajā laikā ir ļoti svarīgas!

Piesakies paziņojumiem un esi informēts par būtiskākajiem notikumiem Liepājā!

Pieteikties

Kalvenes gardumus iekļaus sava veikala preču sortimentā

Krīze ļauj būt radošākiem, lai uzņēmēji izdomātu kaut ko jaunu savā piedāvājumā, teic Aizputes novada Kalvenes kafejnīcas “Spāres” īpašniece Kristīne Baranovska. Patlaban viņa kafejnīcas telpās atvērusi nelielu pārtikas piedevu un ēdamo dāvaniņu veikaliņu – iepirkšanās stūrīti.

Kalvenes gardumus iekļaus sava veikala preču sortimentā
Plānots, ka pēc mēneša "Top!" veikala izkārtni nomainīs cita. Veikala telpas pārņems un funkcijas pildīs vietējie kalvenieki, solot veikala sortimentā iekļaut tādus cilvēku pieprasītus produktus, kurus var iegādāties vien pilsētu lielveikalos. (Foto: Ģirts Gertsons)
16.12.2020 06:00

Liene Andersone

"Kurzemes Vārds"

Taču drīzumā viņa tirdzniecības vietas “Top!” telpās atvērs savu pārtikas veikalu, kas ir viens no seniem K. Baranovskas sapņiem, kuru realizēs tieši tagad, kad valstī un pasaulē valda Covid-19 krīze.

Cer atvērt pēc mēneša

Šī gada nogalē veikalam “Top!” pašreizējā ēkā un telpās, kas atrodas blakus kafejnīcai, beidzas īres līgums un to vairs nepagarinās, jo ēkai mainās īpašnieki.

Taču kalvenieki un garāmbraucēji, kuri izmanto šosejas malā esošās apdzīvotās vietas veikala iespējas, bez tirdzniecības vietas, kur iegādāties pašu nepieciešamāko, nepaliks. Veikala telpas un funkcijas pārņems kafejnīcas “Spāres” īpašniece K. Baranovska. “Mums tagad būs iespēja, kur pašiem atvērt savu pārtikas veikalu. Esam gaidījuši vairākus gadus,” teic K. Baranovska. Viņa piekrīt uzskatam, ka ar ēšanu un pārtikas veikalu atvēršanu reti kad var nošaut greizi.

Telpas jaunā veikala saimniece sāks remontēt janvāra sākumā, jo tur vizuālie uzlabojumi nav veikti vairākus gadus, bet nākamā mēneša beigās jau plānots vērt durvis pircējiem.

“Ja viss norisināsies tik ātri, cik esam plānojuši, – remonts, telpu iekārtošana, līgumu slēgšana, preču piegāde, preču izvietošana,” viņa piebilst. “Dodam iespēju arī pieteikties darbam jaunajā veikalā arī vēl pašreizējā veikala pārdevējām. Plānojam, ka nepieciešams būs tikpat pārdevēju, cik tagad.”

Kalvenes veikals jaunā veidolā darbosies ar zīmola “LaTs” nosaukumu.

“Lielākais bonuss šim veikalu tīklam ir tas, ka vari kārtot iekšā savu sortimentu, nav obligāti un stingri noteikts, ka drīkst tikai tirgot preces pēc viņu noteiktā saraksta. Līdz ar to varēsim likt veikalā iekšā to, kas ir mūsu pašu taisīts, – kafejnīcas produkciju, piemēram, smalkmaizītes, raušus, salātiņus fasējumā,” iecerēs dalās K. Baranovska. Viņa teic, ka bieži cilvēkiem, kuri aiziet uz vietējo veikalu un konstatē, ka tur nav kārotā, ir jāpārvar slinkums atnākt līdz kafejnīcai un nopirkt. “Kafejnīcas produkcija būs veikalā, nebūs vairs speciāli jānāk pie mums. Daļa no kafejnīcā pagatavotā nonāks veikala plauktos.”

Veikala idejas īstenošanai aizsākums jau ir. Kafejnīcas īpašniece un topošā veikala saimniece Kristīne Baranovska izdomājusi kafejnīcas telpās iekārtot iepirkšanās stūrīti, kur var iegādāties kafejnīcas ēdienkartē izmantotos produktus. (Foto Ģirts Gertsons)

Kafejnīcas darbinieki pēc ēdienu pasūtījumiem novērojuši, ka kalvenieki ēdot gana veselīgi, arī citi klienti meklē jaunas garšas, produktus, kurus var iegādāties lielveikalos. “Mūsu doma veikalam ir tāda – lai nav jābrauc uz citiem veikaliem. Centīsimies dot tādu sortimentu, lai cilvēki iepazīst jaunus produktus – augļus, dārzeņus, gaļas produktus. Kā tieši līdz šim pietrūcis,” uzskaita topošā veikala saimniece.

Iekļauj ēdienkartes produktus

Iestrādes veikala lietās K. Baranovskai jau ir. Pirms vairāk nekā mēneša, kad valstī izsludināja ārkārtējo situāciju, ēdienu drīkstēja dot tikai līdzņemšanai, telpās ēst nedrīkstēja, “Spārēs” ēdamzālē līdz ar to palicis daudz brīvas vietas. 

“Paldies Dievam, ka kafejnīcas telpās cilvēki drīkst ienākt un īslaicīgi uzturēties, kamēr gaida ēdienu. Izdomājām uztaisīt tirdzniecības, iepirkšanās stūrīti, nelielu veikaliņu. Noteikumi paredz, ka arī tajos ir atļauts būt un uzturēties īslaicīgi,” viņa pastāsta.

Kafejnīca cenšoties iztapt ikviena klienta vēlmēm, ēdienu piedāvājumā ik dienas iekļaujot kaut ko jaunu, nebijušu un interesantu – lai nav tikai frī vai vārīti kartupeļi.

“Piemēram, šodien kā piedevas ir lēcas. Daudzi ēd bulguru un pērļu kuskusu. Gadiem ēdienkartē nav ķīmisku garšvielu, viss ir dabīgs – pipariņi, sālīte.

“Vegetu” nelietojam. Līdz ar to mums kafejnīcai ir tāda mājas ēdiena garša. Un mācām ēst citādi. Kad viņi pie mums kaut ko jaunu pagaršo, viņiem rodas interese par produktu, ka varētu to arī uztaisīt mājās. Tādēļ izdomājām, ka ēdiena piedevās izmantotos produktus var iegadāties uz vietas,” ideju skaidro K. Baranovska. Piedāvājums papildināts arī ar safasētu raušu un cepumu līdzņemšanai iespēju. Tirdzniecības stūrītī pašceptie gardumi noformēti kā dāvaniņas. “Pirms laika atnāca viena kliente un teica – nepirkšu puķes, uzdāvināšu te pirktos riekstiņu cepumus.

Vēl viena krīzes laikā īstenota piedāvājuma paplašināšanas ideja – rausīši un cepumi līdzņemšanai. (Foto Ģirts Gertsons)
Šobrīd aktuāli

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēla failus un novieto tos šeit.

Spied šeit, lai izvēlētos attēlu.

Attēlam jābūt JPG formātā, max 10MB.

Reģistrēties

Lai pabeigtu reģistrēšanos, doties uz savu e-pastu un apstiprini savu e-pasta adresi!

Aizmirsu paroli

PALĪDZĒT IR VIEGLI!

Atslēdz reklāmu bloķētāju

Portāls liepajniekiem.lv jums piedāvā svarīgāko informāciju bez maksas. Taču žurnālistu darbam nepieciešami līdzekļi, ko spēj nodrošināt reklāma. Priecāsimies, ja atslēgsi savu reklāmu bloķēšanas programmu.

Kā atslēgt reklāmu bloķētāju

Pārlūka labajā pusē blakus adreses laukam ir bloķētāja ikoniņa.

Tā var būt kāda no šīm:

Uzklikšķini uz tās un atkarībā no bloķētāja veida spied uz:
- "Don`t run on pages on this site"
vai
- "Enabled on this site"
vai
spied uz