Rudens pilnbriedā, sagaidot ziemas tuvošanos, ir īstais brīdis vēl paspēt
stiprināties ar vietējiem vitamīniem – nevis ar aptiekā nopērkamajiem, bet ar
pašmāju dobēs izaugušajiem. Visīstākā dabisko vitamīnu krātuve šobrīd pieejama
tirgū, kur vēlīnā rudens bagātības baudāmas visā krāšņumā.

Sezonas saknes, augļi un ogas pieejami
plašā klāstā. Ķirbji, kabači, burkāni, sīpoli, ķiploki, kāposti, bietes,
dzērvenes, smiltsērkšķu ogas, vēlīnie āboli un citi vietējie labumi sniedz
iespējas gan papildināt savu ēdienkarti, gan pie reizes arī stiprināt
organismu.

Mediķi un uztura speciālisti apgalvo,
ka rudens esot īstais laiks organisma stiprināšanai un Latvija esot tiešām
bagāta ar visīstākajiem superproduktiem, kas gādā par labu pašsajūtu un palīdz
sagatavoties ziemas pārbaudījumiem, arī gripas uzbrukumam. Galvenais,
izvēlēties īstos produktus.

Imunitātes stiprināšanas trieciennieki
esot ķiploki un dzērvenes. Ķiplokam
piemīt īpaši iedarbīgas baktericīdas īpašības, un tādēļ ir tik efektīvi to
lietot uzturā, jūtot pirmās savārguma pazīmes. Savukārt dzērvenes ir īsta antioksidantu
banka. Tās aizsargā organismu no dažādu kaitīgo vielu ietekmes, tātad aizkavē
novecošanas procesus un palīdz cīnīties ar dažādām infekcijām.

Trešajā vietā ierindojas mums tik pierastais
kāposts, kas šķiet it kā parasts un ikdienišķs produkts, bet ir bagāts ar K
vitamīnu, kā arī ir C un B grupas vitamīnu avots. Turklāt tajā esošās vielas veicina
sāļu, kancerogēno vielu un smago metālu izvadīšanu no organisma.

Kaut arī sausā vasara nebija labvēlīga
bagātīgas ražas izaudzēšanai, tomēr ar rūpīgu darbu rezultātu izdevās sasniegt.
Jo īpaši plašs Liepājas Pētertirgū pašlaik ir kāpostu piedāvājums. Arī Vērgales
uzņēmējas Sanitas Poriņas piemājas saimniecības stendā redzams iespaidīgs
skaisti noaugušu kāpostgalviņu krāvums. Pārdevēja skaidro, ka, spītējot vasaras
sausumam, rudens pusē kāposti tomēr esot saņēmušies. Un tagad esot īstais
kāpostu skābēšanas laiks, lai līdz Ziemassvētkiem tie būtu jau gatavi
sautēšanai, tāpēc pircēju kāpostgalviņām netrūkst.