Sestdiena, 18. janvāris Antis, Antons, Antonijs

Alu brūvē tikai uz Jāņiem

Alu brūvē tikai uz Jāņiem
Foto: Andris Gertsons
21.06.2014 07:03

"Kurzemes Vārds"

Atslēgvārdi

Alus darīšana ir viena no senajām
prasmēm, kas aiziet zudībā. Tomēr aizputnieks Alberts Dovkants to pieprot un
nodod arī tālāk. Alu viņš tagad gan brūvē retāk, nekā agrāk, tomēr Līgosvētki
bez tā nav iedomājami.

“Kad tāds puika biju, atceros, mājās brūvēja alu.
Vecaistēvs un vecāmamma, un onkuļi. Es tikai staigāju un gar tām mucām
laizījos. Uz visiem svētkiem bija alus,” Alberts stāsta un steigšus
piekodina – tas nenozīmē, ka ģimenē bija dzērāji. Tajā laikā alus brūvēts
gandrīz katrās mājās. “Tagad vairs neprot brūvēt. Pilni veikali ar
visādiem aliem – ir alus, un ir draņķi,” viņš vērtē.

Brūvēt alu Alberts pats sācis pirms gadiem trīsdesmit.
Iemācījis onkulis. Saimnieks iepircis nerūsējošā tērauda traukus. Tos gatavojis
kāds meistars Kuldīgas pusē. Kādreiz laukos bijušas koka muciņas, bet tās vairs
neesot saglabājušās.

“Tagad es brūvēju tikai uz Jāņiem – radiem,
draugiem, paziņām,” atzīst Alberts un atceras labos laikus, kad alu varēts
brīvi pārdot arī gadatirgos. Vests uz Rucavu, Alsungu un citu tuvāko apkārtni.
“Ne jau vajadzēja dzert un piedzerties. Latviešiem tā ir bijusi tāda
lieta, kas jābauda. Kas jau dzērājs ir, tas dzer, vai ir tirgi, vai to nav, vai
ir nauda, vai tās nav.”

Likumdošana mājās gatavota alus tirdzniecību bez
speciālas licences nepieļauj, tāpēc gadatirgi, pēc aizputnieka teiktā, tagad
pārvērtušies par lupatu tirgiem. “Kādreiz gadatirgū alu padzēra, šašliku
pacepa, vīri, sievas atnāca, parunāja. Tie jau tādi priecīgi svētki it kā
būtu.”

Kādreiz Dovkantiem Aizputē bijis veikaliņš. Alberts katru
nedēļu brūvējis alu un tur pārdevis. “Vienā reizē varu izbrūvēt apmēram
simt piecdesmit litru,” viņš stāsta. Noiets bijis labs. “Alkoholu jau
reklamēt nevajag, bet nu pirka,” vīrs piebilst.

Plašāk lasiet laikraksta “Kurzemes Vārds” 21. jūnija numurā.

#kvards-20140621-06#

Foto galerija

Sadarbībā ar

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēlu failus un novieto tos šeit. (Foto jābūt JPG formātā, max 5MB)