Biškopju vasaras saiets šogad notiks Engurē 30. jūlijā, informē Latvijas Biškopības biedrība. Tad arī notiks gadskārtējais konkurss “Garšīgākais Latvijas medus”. Konkursa mērķis ir popularizēt medu, tā daudzveidību un veselīgu dzīvesveidu.

Ar sensorās vērtēšanas metodi tiek noteikta medus konsistence un garša, kā arī smarža – tas nozīmē, ka komisijas locekļi novērtē katra produkta īpašības atsevišķi, nevis salīdzinot tās savā starpā. Savukārt laboratoriski veic fizikāli ķīmiskās analīzes, nosakot mitrumu, diastāzes skaitli, brīvās skābes, reducējošos cukurus, kā arī tiek veiktas ziedputekšņu analīzes, lai noteiktu, vai medus patiešām ir Latvijas izcelsmes.

Konkursa laureātus apbalvos septembrī, kad Rīgā notiks 16. starptautiskā pārtikas izstāde “Riga Food 2011”.

Pērn konkursā “Garšīgākais Latvijas medus – 2010” piedalījās 75 biškopji no visas Latvijas. Otro gadu pēc kārtas konkursā 1. vietu ieguva biškopis Jānis Vainovskis no Saldus par viršu ziedu medu. Liepājas puses novadu biškopji neiekļuva medus konkursa desmitniekā, bet tas nekādi nenozīmē, ka viņu medus ir mazāk labs, uzsver Latvijas Biškopības biedrības pētniece instruktore Ineta Eglīte.

Atkarībā no laika apstākļiem gadā Latvijā tiek ievāktas aptuveni 700 līdz 2000 tonnas medus, par ko rūpējas aptuveni trīstūkstoš biškopju, lēš Lauksaimniecības organizāciju sadarbības padome.

Dina Belta,
“Kurzemes Vārds”