Paredzēts, ka pārtikas apritē iesaistītajām personām pēc kursa par minimālajām higiēnas prasībām pārtikas uzņēmumā noklausīšanās, būs jāizpilda obligāta rakstveida pārbaude par pārtikas higiēnas jautājumiem.

Prasības attieksies uz visām pārtikas apritē iesaistītajām personām, kurām ir jāapgūst mācību kurss – “Minimālās higiēnas prasības pārtikas uzņēmumā”.

Noteikumu projekts izveidots, lai nodrošinātu, ka visas personas, kas ir iesaistītas pārtikas apritē, ir apliecinājušas nepieciešamās zināšanas pārtikas higiēnas jomā, veicinot nekaitīgas pārtikas apriti un sabiedrības veselības aizsardzību.

Obligāta zināšanu pārbaude noteikta, jo pastāv risks, ka personas, kas iesaistītas pārtikas apritē, nav apguvušas nepieciešamās zināšanas pārtikas higiēnas jautājumos.

Nepietiekamas zināšanas pārtikas higiēnas jomā var izraisīt higiēnas pārkāpumus un pārtikas nekaitīguma apdraudējumu, īpaši pārtikas piegādes jomā, norāda ministrijā.

Jau ziņots, ka pārtikas piegādes kurjeriem jābūt reģistrētiem Pārtikas un veterinārajā dienestā (PVD).

Visām personām, kuras plāno nodarboties ar pārtikas produktu un ēdiena piegādi galapatērētājam, ir jāaizpilda pieteikuma veidlapa, kas atrodama PVD tīmekļvietnē sadaļā “Veidlapas”, un klātienē vai elektroniski tā jāiesniedz PVD.