Plānots, ka oktobrī būvnieki sāks rosīties Jūrmalas parka uzkalniņā līdzās bērnu rotaļu laukumam, kur taps kafejnīca. Kopējās investīcijas ēkā, aprīkojumā, teritorijas labiekārtošanā un komunikāciju pieslēgumā plānotas aptuveni 205 tūkstošu eiro apjomā.

Ar projekta virzību un iecerēm SIA “Čau tēti” valdes loceklis Juris Rudzītis pilsētas domes deputātus ceturtdien iepazīstināja Pilsētas attīstības komitejā.

“Tas noteikti nebūs ne restorāns, ne bārs, ne naktsklubs. Tā būs kafejnīca, kas vairāk orientēta uz bērniem,” pauž J. Rudzītis. Viņš gan saka: “Neesmu uzņēmējs, esmu melnā darba darītājs.”

Viņš ir pieredzējis šefpavārs un savulaik strādājis gan “Hotel Kolumbs”, gan viesnīcas “Poriņš” restorānā. 2008. gadā J. Rudzītis devies strādāt uz Norvēģiju, sākotnēji plānojis tur pavadīt tikai trīs mēnešus, taču ārzemēs aizvadīti 12 gadi. Sieva un meita gan palikušas Liepājā, un J. Rudzītis neslēpj, ka šī atšķirtība ģimenē bijusi ļoti smaga. Šobrīd gan darbā viesnīcā netālu no Stavangeres viņš paņēmis pauzi, lai visu savu enerģiju veltītu kafejnīcas projektam Liepājā.

“Tas ir mans atgriešanās projekts. Jo laiks iet, meita aug un viņai vajag klāt tēti!”

Kafejnīcas ēku Jūrmalas parka uzkalniņā ekspluatācijā iecerēts nodot līdz nākamā gada maijam. J. Rudzītis pats arī darbosies kafejnīcas virtuvē, gatavojot bērnu iecienītus ēdienus un našķus. “Tās varētu būt vafeles, virtuļi, pašu gatavots saldējums, saldējuma kokteiļi,” klāsta šefpavārs.

Ēstuves – koka karkasa tipa būves – otrajā stāvā iecerēts izveidot āra terasi, un vienlaikus kafejnīcā varētu uzturēties ap 100 cilvēku. Tā varētu būt vieta arī bērnu ballīšu rīkošanai, spriež SIA “Čau tēti” valdes loceklis.

Sākotnēji bijusi doma kafejnīcu nosaukt uzņēmuma vārdā “Čau tēti”. “Tāds latvisks nosaukums, taču, redzot, ka pilsētā iebrauc daudz tūristu, nolēmām mazlietiņ kafejnīcas vārdu pamainīt, proti, tas varētu būt “Papus”,” teic J. Rudzītis.

Projekta īstenošanai piesaistīts finanšu institūcijas “Altum” aizdevums, kā arī atbalsta saņemšanai uzņēmums gatavs startēt arī Liepājas domes rīkotajā mazo un vidējo komercsabiedrību projektu konkursā, ko pašvaldība šogad grasās izsludināt vēlreiz, visticamāk, oktobrī.

Tikmēr pašvaldība apņēmusies uzkalniņa kafejnīcas izveidi atbalstīt, gādājot par ūdensvada un kanalizācijas pieslēguma izbūvi, kā arī labiekārtot iznomāto teritoriju.