Mūziķe Samanta Balcere pastāsta, ka ar “Tiktok” redzētu recepšu gatavošanu neiet tik ražīgi, kā gribētos, bet tur manītās receptes bieži vien pieglabā telefonā brīžiem, kad parādīsies iedvesma.

“”TikTok” receptes parasti ir interesanti skatīties, jo

tās ir īsas, vizuāli pievilcīgas un bieži vien piedāvā kaut kādus radošus vai netradicionālus gatavošanas veidus.

Var arī redzēt, ka gatavošana ir vienkārša. Parasti ir arī ātras un saprotamas instrukcijas,” viņa pastāsta, pieminot, ka gatavot pēc šīm receptēm ir forši, jo tas ļauj izmēģināt jaunus ēdienus, ietaupīt laiku un dažkārt arī naudu.

“Atceros, ka vienreiz gatavoju arī ļoti populāro recepti ar fetas sieru, ķiršu tomātiem un makaroniem. Pēc tam gan likās, ka visi nedaudz pārspīlē. Bija garšīgi, bet, redzot tikai recepti un neskaitāmus viedokļus par to, gaidīju nedaudz citādu garšu.”

Šī ir viena no pašām pirmajām ļoti populārajām “Tiktok” receptēm, kas parādījās dažādu influenceru profilos un medijos.

Recepte slavu guva 2021. gada februārī, kad pasaulē bija pandēmija un daudzi bija spiesti vairāk laika pavadīt mājās.

Gatavošana nav grūta, iespējams, tāpēc arī piesaistīja tik daudz cilvēku no visas pasaules.

Viss, kas nepieciešams, lai to pagatavotu, ir makaroni, olīveļļa, ķiršu tomāti, fetas siers, ķiploks, sāls, pipari un zaļumi pēc izvēles.

Vispirms cepamtraukā ielej nedaudz olīveļļas un pievieno sasmalcinātus ķiplokus. Turpat pievieno arī veselus ķiršu tomātus, tā, lai ir puslīdz pilns trauks.

Visu apber ar sāli un pipariem, tomēr jāatceras, ka fetas siers ir sāļš, tāpēc pirms sāls piebēršanas ieteicamos to pagaršot, lai izlemtu, cik un vai papildus garšvielas maz ir nepieciešamas.

Tomātus pabīda uz malām un trauka vidū ieliek veselu fetas siera gabalu. Tam pa virsu pārlej pavisam nedaudz olīveļļas un uzkaisa piparus.

Cepamtrauku liek iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 190 grādos aptuveni 30 minūtes. Kamēr viss krāsnī gatavojas, pa to laiku var uzvārīt makaronus.

Kad tomāti un siers izcepušies, tos izņem no krāsns. Visu kārtīgi samaisa kopā, ja nepieciešams, tomātus var saspiest ar dakšu.

Traukā pievieno arī makaronus, kurus iemaisa iekšā fetas siera un tomātu mērcē. Ja viss kopā šķiet par biezu, tad pievienot var nedaudz pastas ūdeni.

Liek uz šķīvja, pasniedz ar baziliku, pētersīļiem vai citiem zaļumiem un bauda!

Receptes

Turku pasta

Vajadzēs makaronus, iepakojumu grieķu jogurtu, 2 ķiploka daiviņas, 30 gramus sviesta, paprikas pulveri, 500 gramus malto gaļu, sīpolu un tomātu.

Vispirms uz pannas bez eļļas liek cepties malto gaļu. Tai pievieno garšvielas pēc izvēles, nedaudz paprikas pulvera un smalki sagrieztus sīpolus. Gaļu iesaka cept, līdz tā jau sāk apgrauzdēties, taču tas ir gaumes jautājums.

Liek vārīties makaronus – šajā “Tiktok” receptē tiek izmantotas bantītes jeb farfalle pasta.

Kamēr vārās makaroni, jāpagatavo divas mērces. Viena no tām – sviesta. Sviestu var kausēt katliņā uz lēnas uguns vai ielikt ar bļodiņu mikroviļņu krāsnī. Kad sviests pilnībā izkusis, tajā iemaisa vienu tējkaroti paprikas pulvera un kārtīgi samaisa.

Lai pagatavotu otru mērci, grieķu jogurtam jāpievieno 2 ķiploka daiviņas un sāls. Vispirms pagaršojot, var pielikt vēl ķiploku vai ķiploka pulveri.

Kad makaroni izvārījušies, visu kārto uz šķīvja – makaroni, jogurta mērce, gaļa, sviesta mērce, kubiciņos sagriezts tomāts. Visu rotā ar pētersīļiem vai citiem zaļumiem.

Avots: “TikTok” lietotāja @anna..paull

Sakratītais gurķis

Ņem vienu gurķi, kūpinātu lasi, krēmsieru, sarkano sīpolu, avokado, sezama sēklas.

Vispirms traukā plānās šķēlītēs sagriež visu gurķi. Svarīgi, lai traukam klāt nāk arī vāks, ar kuru to varēs aiztaisīt.

Sagrieztajam gurķim pievieno sagrieztu lasi, pāris ēdamkarotes krēmsiera, smalki sagrieztu sīpolu, avokado šķēlītes un sezama sēklas.

Traukam uzliek vāku un to krata tik ilgi, kamēr viss ir kārtīgi samaisījies un visas gurķa šķēlītes ir krēmsierā.

Šai gurķu receptei ir neskaitamas variācijas. Piedevas var mainīt pēc paša ieskatiem.

Piemēram, laša vietā var pievienot surimi nūjiņas. Var krēmsiera vietā pievienot fetas sieru. Klāt var likt arī lokus vai dilles. Galvenais, izmantot lietas, kas pašam garšo!

Avots: “Tiktok” lietotājs @logagm

Kraukšķīgie sīpoli

Šai receptei nepieciešami sīpoli, siers, eļļa un garšvielas pēc izvēles.

Nomizotus sīpolus sagriež šķēlēs. Cepešpannā ieklāj cepampapīru, uz kura uzber kārtīgu daudzumu siera – tā, lai tas nosedz papīru. Uz siera kārto sīpola šķēles, kuras aplej ar nelielu daudzumu eļļas.

Pa virsu uzber ķiploku pulveri, paprikas pulveri, sāli vai citas garšvielas pēc izvēles.

Cepešpannu liek cepties 200 grādos uz 15 līdz 20 minūtēm. Sieram būtu jābūt brūnganam.

Kraukšķīgajiem sīpoliem ļauj atdzist. Pēc tam tos bauda ar krējumu vai ķiploku mērci.

Avots: “Tiktok” lietotāja @hungryhappens

Suši bļodiņā

Ņem laša fileju, paciņu rīsu, avokado, sezama sēklas, nori lapas un “Kewpie” majonēzi, bet derēs arī parastā.

Oriģinālajā receptē lasis jau ir pagatavots un to kopā ar pāri palikušajiem aukstajiem rīsiem silda mikroviļņu krāsnī.

Lai maltīte būtu svaiga, laša fileju ar garšvielām cep cepeškrāsnī 200 grādos aptuveni 20 minūtes. Pa to laiku var likt vārīties arī rīsus.

Pēc tam bļodiņā liek gatavos rīsus un pa virsu cepto lasi. Lasi ar dakšiņu sadala mazākos gabaliņos. Pēc tam pievieno majonēzi un, ja vēlas, sojas vai kādu aso mērci. Visu kārtīgi samaisa kopā.

Nobeigumā bļodā kārto arī avokado šķēlītes, uzspiež vēl majonēzi un apber ar sezama sēklām. Pa virsu var uzbērt arī lokus. Pasniedz un ēd kopā ar mazos gabalos saplēstām nori lapām.

Avots: “Tiktok” lietotāja @emilymariko

Zaļie salāti

Salātiem vajadzēs kāpostu, trīs mazos gurķus un lokus. Mērcei – divas ķiploku daiviņas, vienu sīksīpolu, 60 mililitrus citrona sulas, saujiņu maurloku, 60 mililitrus olīveļļas, divas karotes rīsu etiķa, 30 gramus jebkādu riekstu, 250 gramus bazilika, 250 gramus spinātu, sāli un piparus.

Kāpostu, gurķi un lokus smalki sagriež un ber bļodā. Tad gatavo mērci – kārtīgi sablendē ķiplokus, sīpolu, maurlokus, riekstus, zaļumus, citrona solu, olīveļļu un etiķi.

Kad mērcē vairs nav kunkuļu, to pārlej pāri salātiem un iemaisa iekšā. Pēc pagaršošanas pievieno vēlamo sāls un piparu daudzumu.

Salātus var baudīt bez piedevām vai kopā ar tortiljas kukurūzas čipsiem.

Avots: “Tiktok” lietotāja @bakedbymelissa