Uzņēmums “Wolt” ziņo, ka 2024. gadā latvieši visbiežāk izvēlējušies pasūtīt burgerus, dažādus āziešu ēdienus, kā arī suši un picu.

Kopumā katrā otrajā pasūtījumā tika iekļauts kāds no burgeru veidiem, un visbiežāk iedzīvotāji veic pasūtījumus tieši piektdienās.

Interesanti, ka

pirms dažiem gadiem daudziem par pārsteigumu līderos bija cepelīnu piegāde, kam sekoja cepti kartupeļu salmiņi un ātrās uzkodas – kebabi, burgeri un picas.

Lielākā viena pasūtījuma summa “Wolt” aizvadītajā gadā sasniedza 991 eiro, kas, iespējams, nozīmēja pamatīgu ballīti.

Savukārt, ja raugās, ar ko iedzīvotāji sevi visbiežāk ir aplaimojuši pusnaktī, tad nepārspēta izvēle ir čīzburgers un vistas nageti.

Interesanti, ka latviešiem raksturīgākus ēdienus cilvēki visbiežāk izvēlas pasūtīt tieši pusdienlaikā.

Te nemainīga mīlestība ir pret vistas gaļas kotletēm un grilētu vistas gaļu, kartupeļu biezeni vai ceptiem kartupeļu salmiņiem, kā arī soļankas.

Toties kafijas piegādes ir īpaši aktuālas, sākoties jaunajam mācību gadam. Tieši dienu pirms un pirmās dienas pēc 1. septembra kafijas pasūtījumu skaits ievērojami pieaug, salīdzinot ar pārējām gada dienām.

Interesanti, ka tālākā piegāde, ko kāds no “Wolt” kurjeru partneriem mēroja, lai nogādātu sūtījumu, sasniedza nedaudz virs 18 kilometriem, kamēr

īsākā veiktā distance bija vien daži soļi, kas liek domāt, ka restorāns atradies tajā pašā mājā, no kuras kāds veica pasūtījumu.

Savukārt “Bolt Food” platformā svētkos starp populārākajiem pasūtījumiem ir picas, suši, kā arī vietējā ražojuma šokolādes saldējums.

Kurjeri zina teikt, ka svētku brīvdienās pasūtījumu skaits pieaug, jo cilvēki pavada laiku ar tuvajiem, izvēlas paši negatavot, bet pasūtīt ēdienu uz mājām.

“Bolt Food” visbiežāk pasūtīts čīzburgers, savukārt populārākā pusdienu maltīte ir kebabs ar vistas gaļu, kas, starp citu, ir arī viens no pieprasītākajiem ēdieniem nakts stundās, populāras ir arī picas.

Klasiskais tomāts uzvar

2024. gadā no visiem “Ādažu” čipsiem pircēji visbiežāk iegādājās čipsus ar klasisko tomātu garšu.

“Ādažu čipsu” dati rāda, ka tomātu garša līdera pozīcijas ieņem jau kopš 2022. gada, pārliecinoši izvirzoties vadībā un kļūstot par visvairāk pirkto produktu šajā segmentā.

“Tomātu garša ir patiesi īpaša – tā ir gan klasika, gan produkts ar savu īpašo raksturu, kas spēj piesaistīt arvien plašāku patērētāju loku.

Kopumā iecienītākās četras garšas – tomāts, krējums un sīpoli, siers un dilles – veido gandrīz pusi no kopējā sāļo uzkodu apgrozījuma, kas vēlreiz apliecina patērētāju lojalitāti zināmām vērtībām un pazīstamām garšām,” skaidro SIA “Orkla Latvija” Komunikācijas un ilgtspējas daļas vadītāja Laura Bagātā.

“Mēs sekojam līdzi patērētāju vēlmēm un nepārtraukti attīstām savu piedāvājumu, lai nodrošinātu gan klasiskās vērtības, gan jaunas garšas pieredzes.

Arvien populārāki kļūst kontrastējoši savienojumi, piemēram, salds un ass. Latvijā redzam līdzsvaru – patērētāji vēlas ko jaunu, bet vienlaikus pieturas pie klasiskām vērtībām.”

Recepte

Brokastis sirsniņai

Brokastis pēc kopīgi pavadītas randiņu nakts ir burvīgas romantikas apvītas. Partneri gribas palutināt ar ko gardu, bet reizē vienkārši pagatavojamu.

Jevgēnija Jansone piedāvā pusstundas laikā pagatavojamu brokastu ēdienu – pankūkas ar lasi un plaučolām.

Vācu jeb tā dēvētās dutch baby pankūkas ļoti labs ēdiens pilnvērtīgām brokastīm, jo pēc būtības tās ir olbaltumvielām bagāts pankūkas un omletes apvienojums, kas nodrošina ilgstošu sāta sajūtu.

Papildināta ar lasi, šī pankūka kļūst arī par vērtīgu omega 3 taukskābju avotu, kas ir būtiski normālai imūnsistēmas, vielmaiņas un smadzeņu darbībai.

Brokastīm vajadzēs 4 olas, 125 g miltu maisījuma (1 daļa kviešu + 1 daļa griķu vai auzu miltu; var izmantot tikai kviešu miltus), 200 g piena istabas temperatūrā, 40 g biešu sulas, 1/2 tējk. sāls, 1/4 tējk. melno piparu, šķipsniņa malta muskatrieksta, 45 g sviesta, kapāti zaļumi vai mikrozaļumi pēc izvēles (redīsi, zirnīši u.c.), rīvēts cietais siers, mazsālīts lasis, 2–4 olas plaucēšanai.

Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai, ieliec krāsnī pannu vai citu karstumizturīgu trauku.

Blenderī līdz viendabīgam maisījumam sakul pienu, biešu sulu, olas, sāli, piparus, muskatriekstus un miltus.

Sakarsētajā pannā liec sviestu, pannu ievieto atpakaļ cepeškrāsnī – ļauj sviestam izkust un uzkarst. Lej pannā mīklu un cep krāsnī 15–20 minūtes, līdz pankūka ir pacēlusies un apbrūnējusi.

Kamēr pankūka cepas, pagatavo plaučolas – katlā uzvāri sālsūdeni un, kad ūdens uzvārījies, samazini plīts karstumu uz vidējo režīmu, lai tas tikai viegli burbuļo.

Gatavo olas pa vienai – no sākuma iesit olu nelielā trauciņā, tad samaisi katlā esošo ūdeni, izveidojot ūdens virpulīti, un ar lielu karoti lēnām ievieto pārsisto olu ūdenī. Ūdens nedaudz izjauks olu, bet tas nekas, svarīgi ir neļauties kārdinājumam to maisīt.

Lai pagatavotu mīksti vārītu olu, vāri tieši 3 minūtes, savukārt cieti vārītai olai būs nepieciešamas 4–5 minūtes.

No laša šķēlītēm izveido “rozītes”, lasi sarullējot.

Izņem pankūku no cepeškrāsns, pārber ar rīvētu sieru, zaļumiem, pasniedz uzreiz kopā ar lasi un plaučolām.

Padomi

Kur un kā uzglabāt produktus?

Ledusskapī – temperatūrai jābūt starp 3–4°C. Visiem produktiem, kas izņemti no oriģinālā iepakojuma, jābūt cieši iesaiņotiem folijā, pārtikas plēvē vai maisiņos vai jāglabā noslēgtos plastmasas vai stikla traukos, lai aizsargātu no baktērijām, kas veicina pārtikas priekšlaicīgu sabojāšanos.

Ņem vērā:

– apakšējais plaukts ir aukstākā vieta ledusskapī, kur ieteicams glabāt neapstrādātu gaļu, putnu gaļu un zivis;

– vidējais plaukts – piemērots piena produktiem, piemēram, pienam, jogurtam un sieram, jo tur temperatūra ir visstabilākā;

– augšējais plaukts – paredzēts gataviem ēdieniem, desām, kūpinājumiem, vistas nagetiem, krabju nūjiņām, kas nav jātur tik aukstā temperatūrā kā svaigai gaļai;

– dārzeņu nodalījums – īpaši veidots svaigiem dārzeņiem un augļiem, lai tie saglabātu mitrumu un nesakalstu;

– durvju nodalījums – tur temperatūra visvairāk svārstās, tāpēc piemērots produktiem ar ilgu derīguma termiņu, piemēram, dzērieniem, mērcēm un konserviem, bet ne pienam vai olām;

– saldētavā – lai saglabātu pārtikas kvalitāti, saldētava jāuztur temperatūrā -18°C vai zemāk. Visi produkti, kas nav iepriekš iepakoti, piemēram, pelmeņi vai jūras produkti, ir jāsaliek iepakojumos, kas aizsargā pārtiku no nelabvēlīgiem ārējiem apstākļiem.

Saldētavā vislabāk uzglabāt gaļu un citus produktus, kas iegādāti lielākos daudzumos un kurus nevarēsiet apēst īsā laikā. Ja iepērkat gaļu vai zivis lielos iepakojumos, ir ieteicams tās sadalīt porcijās un sasaldēt, lai vieglāk ir plānot ēdienreizes.

Tāpat arī augļus, dārzeņus un gatavotus ēdienus var uzglabāt saldētavā, lai novērstu pārtikas bojāšanos un saglabātu to svaigu līdz brīdim, kad tie būs nepieciešami.

Produktus saldētavā vēlams turēt ne ilgāk par 3 mēnešiem.

Virtuves skapī – šeit ieteiktu uzturēt produktus, ko labāk turēt tumsā, vienmērīgā temperatūrā, piemēram, graudaugus, riekstus, žāvētus augļus, kafiju, makaronus un citus produktus.

Tāpat arī konservējumus un ievārījumus var glabāt plauktā, lai tie neaizņem vietu ledusskapī.

Tas pats arī ar dzērienu kārbiņām vai pudelēm – nelieciet visas uzreiz ledusskapī, bet ievietojiet tikai tad, kad vēlaties atdzesētu dzērienu.

Būtiski arī ir parūpēties par savu mīluļu barību – arī viņu barība jāuzglabā sausā un vēsā vietā, vēlams iepakojumā, kur gaiss netiek klāt, lai saglabātu barības svaigumu.

Konservētu barību var uzglabāt plauktā, bet pēc atvēršanas tā jāuzglabā ledusskapī un jāizlieto pirms derīguma termiņa beigām.

Avots: veikalu tīkls “Maxima”