Gastronomiskais tūrisms ir vairāk kā tāda pievienotā vērtība.

Jebkuram tūristam primārās vajadzības ir izklaide, nakšņošana un, protams, arī ēdiens, tāpēc, manuprāt, droši var apgalvot, ja nebūs ēdināšanas iespēju, tad klients nebūs apmierinājis visas savas pamatvajadzības, kas saistītas ar tūrismu.

Runājot par gastronomisko tūrismu, ir jāapzinās vietas ģeogrāfiskais novietojums un kāda ir cilvēku plūsma.

Ja domājam vairāk par reģionu un tā piedāvājumu, tad laikam ne vienmēr pietiks tikai ar gardas maltītes piesolīšanu. Bet ja konkrētais produkts ir labs un jau zināms, iespējams, tas tiešām var kalpot arī par galveno piesaistes faktoru tūrismā. Bet nu mums

Latvijā tā tūristu plūsma ir tāda, kāda ir, līdz ar to ir nepieciešams pēc iespējas dažādot piedāvājumu,

mēģinot apvienot vairākus tūrisma veidus vienuviet.

Ēdiens varētu būt viens no svarīgākajiem kritērijiem, pēc kā tūrists spriež, kur doties. Lai kur cilvēks brauktu kaut ko skatīties vai darīt, viņš, visticamāk, tur ieturēs arī maltīti.

Protams, ir iespējams, ka kāds arī izvēlēsies konkrētu ēdienu vai ēdināšanas iestādi par galamērķi. Bet pat tad, ja izbraukuma iemesls būs pavisam cits un viņš apmeklēs vai nu kādu konkrētu aktivitāti, kultūras pasākumu vai viesnīcu, ēdiens vienalga būs nepieciešams, tāpēc arī

gastronomija, domājot par ceļošanu un tūrismu, ir tik nozīmīga.

Šī vasara apliecināja, ka mājas kafejnīcām ir ļoti liela piekrišana, un tas parāda, ka daudziem cilvēkiem konkrētie ēdieni vai interesantais piedāvājums ir brauciena vērti. Zinu, jo arī paši piedalījāmies jau trešo gadu, bet tas ir tāds īstermiņa pasākums, tomēr vienlaikus kaut kas unikāls, jo tūristus piesaista pats process.

Domāju, ka līdzīgi cilvēkus varētu piesaistīt arī Restorānu nedēļa. Man šķiet, ka šeit ir izvēlēts ļoti veiksmīgs laiks – labi datumi. Ja šis pasākums notiktu, piemēram, vasarā vai kādā citā aktīvākā periodā, kad restorāniem jau tā ir lielāks pieprasījums, viņi neko īsti nevinnētu.

Tagad Restorānu nedēļa dod tādu svaigu skatu uz iesaistītajām ēdināšanas iestādēm.

Man šķiet, ka jebkurš interesants piedāvājums var piesaistīt jaunus tūristus, īpaši, ja tiek izvēlēti datumi, kas nav aktīvajā sezonā, bet laikā, kad cilvēki meklē jaunus iemeslus kaut kur aizbraukt.

Nezinu gan, vai ļaudis akurāt no Valmieras vai Daugavpils speciāli brauks uz Liepājas restorāniem, – uz to es tā skeptiski raugos. Bet, ja kāds ir tepat netālu vai ja ir ieplānota kāda papildu aktivitāte Liepājā, tad šāds pasākums noteikti var būt veiksmīga pievienotā vērtība.

Zane Gusta, viesu nama ”Lavendervilla” īpašniece

Mediju atbalsta fonda ieguldījums no Latvijas valsts budžeta līdzekļiem. Par sagatavoto saturu atbild portāls liepajniekiem.lv.