Kā informēja VM, diskusijās izcelta gan patērētāju nozīme pieprasījuma veidošanā, gan ražotāju atbildība nodrošināt tirgū uzturvērtībā sabalansētus produktus.

Nepieciešama arī mērķtiecīga pārtikas produktu sastāva uzlabošana un ciešāka sadarbība starp valsti un nozari, lai veselīgākas izvēles iedzīvotājiem būtu vieglāk pieejamas ikdienā.

Veselības ministrs Hosams Abu Meri (JV), atsaucoties uz Pasaules Veselības organizācijas datiem, uzsvēra, ka vairāk nekā puse pieaugušo Eiropas reģionā cieš no liekā svara vai aptaukošanās.

Viņš norādīja, ka tā nav tikai individuāla izvēle, bet sistēmisks sabiedrības veselības izaicinājums, kam nepieciešama koordinēta rīcība.

Ministrs norādīja, ka VM Sadarbības memorands par pārtikas produktu sastāva uzlabošanu, kas paredz pakāpeniski samazināt pievienotā cukura, sāls un piesātināto taukskābju daudzumu dažādās produktu kategorijās, ir neliels, bet konkrēts solis sabiedrības veselības stiprināšanā.

Memorandam patlaban pievienojušies 14 uzņēmumi, un jaunākie dalībnieki ir SIA “Nutricia”, kas pārstāv zīmolu “Danone”. “Danone” valdes locekle un mārketinga direktore Baltijā un Ziemeļvalstīs Aušra Zaksaite norādīja, ka izaicinājums cukura samazināšanas procesā produktos ir ne tikai saglabāt vai uzlabot produkta uzturvērtību un labās īpašības, bet arī domāt par to, lai produkts saglabātu savu garšu.

Savukārt VM galvenā speciāliste uztura jomā, Rīgas Austrumu klīniskās universitātes slimnīcas Uztura un dietoloģijas centra vadītāja Laila Meija uzsvēra, ka vide lielā mērā nosaka cilvēku izvēles, tādēļ īpaši svarīga ir sabalansēta produktu pieejamība un saprotama informācija uz iepakojuma.

Meija norādīja, ka patērētājiem jāspēj uzticēties ražotājiem – informācijai uz iepakojuma jābūt saprotamai un viegli uztveramai, lai ikviens var izvērtēt, ko liek savā iepirkumu grozā un uz ģimenes galda.

Savukārt Latvijas Pārtikas uzņēmumu federācijas (LPUF) vadītāja Ināra Šure norādīja, ka veselīgāks produktu sastāvs ir arī nozares ilgtspējas un konkurētspējas priekšnoteikums ilgtermiņā.

LPUF pārstāvji arī minēja, ka, piemēram, maizes segmentā jau sasniegts būtisks sāls samazinājums, savukārt cukura daudzums daudzās produktu kategorijās tiek mazināts pakāpeniski, saglabājot ierasto garšas profilu.

Šure skaidroja, ka cukura, sāls un piesātināto taukskābju samazināšana, atteikšanās no mākslīgām piedevām, šķiedrvielu palielināšana un funkcionālu produktu attīstība nav vienreizēja kampaņa – tas ir nepārtraukts inovāciju un atbildīgas uzņēmējdarbības process.

LPUF saredz konkrētus, izmērāmus rezultātus dažādās produktu kategorijās, taču uzsver, ka arī uzņēmumi, kas nav formāli pievienojušies memorandam, ievieš līdzīgas iniciatīvas.

Tāpat LPUF pārstāvji uzsvēra, ka arī nodokļu politikai būtu jāpapildina nozares īstenotās iniciatīvas, radot līdzsvarotu pieeju sabiedrības veselības uzlabošanai un ekonomikas attīstībai.

Kā ziņots, Sadarbības memorands par pārtikas produktu sastāva uzlabošanu izstrādāts 2022. gadā sadarbībā ar Latvijas Pārtikas uzņēmumu federāciju un Latvijas Tirdzniecības un rūpniecības kameru.

Tā ir brīvprātīga vienošanās ar uzņēmumiem par pakāpenisku produktu reformulāciju, aptverot gaļas un zivju izstrādājumus, graudaugu un piena produktus, saldumus, dzērienus, bērnu pārtiku un citus ikdienā bieži lietotus produktus.

Sadarbības memorandam ir pievienojušies arī tādi uzņēmumi SIA “Cannelle Bakery”, SIA “Orkla Latvija”, AS “Cēsu Alus”, SIA “Ilgezeem”, SIA “Cido Grupa”, SIA “Dona”, SIA “Lāči”, SIA “Lielezers”, SIA “Maiznīca Flora”, AS “LPB” maiznīca Priekule, SIA “Gaļas pārstrādes uzņēmums Nākotne” un AS “Smiltenes piens”.

Starptautiskā pieredze apliecinot, ka sastāva reformulācija, piemēram, sāls pakāpeniska samazināšana, patērētājiem bieži ir nemanāma, taču sabiedrības veselības uzlabojumi ir būtiski un izmērāmi ilgtermiņā, skaidro VM.

Ministrija norāda, ka līdztekus memorandam tiek īstenoti arī citi profilakses pasākumi, lai veicinātu iedzīvotāju izvēli par labu veselīgākam uzturam.