Brīvdienās var uzaudzēt liekus kilogramus

“Pētījumos atklājies, ka iegūt liekus kilogramus var tieši brīvdienās. Bet vidēji tas nav tik dramatiski, kā uz diētām vērsta kultūra mēdz biedēt. Šādi gastronomiskie brīvsoļi vecina salīdzinoši nelielu svara pieaugumu, sasniedzot aptuveni 0,7 kilogramus,” stāsta interniste Veselības centru apvienībā un dienas stacionāra “Aura Premium” vadītāja Inga Orleāne.

Tomēr, tā kā katrs cilvēks ir tik atšķirīgs un uztura zinātne ir tikpat sarežģīta, veikti pētījumi ar dažādiem atklājumiem. Turklāt tie koncentrējas uz ķermeņa svaru, nevis veselību kopumā.

Svars ir tikai marķieris, ko ir ērti izmērīt, veselību novērtēt ir krietni vien sarežģītāk.

Pārtika nenozīmē vienīgi uzturvielas organisma nodrošināšanai ar enerģiju. Tā ir liela daļa no svētkiem un tradīcijām, un veicina sociālo, kultūras un emocionālo labklājību.

Lai gan ne vienmēr tas ir tik pašsaprotami, dvēsele barojas arī no ēdiena, kas mūs saista ar mīļajiem un tradīcijām, un tam ir tikpat svarīga loma, kā organisma apgādāšanai ar uzturvielām.

Iepazīstieties – jūsu homeostāze!

Homeostāze ir zinātnisks termins, kas raksturo sistēmu pašregulāciju. Vārds cēlies no sengrieķu vārdiem “līdzīgs” un “pastāvīgs”.

Dzīvajiem organismiem tas nozīmē, ka bioloģiskie procesi var pielāgoties izmaiņām, lai saglabātu funkcionālo sistēmu pastāvību.

Organisms nemitīgi nodrošina funkcionālo sistēmu nemainīgu stāvokli – šādi tiek regulēta ķermeņa temperatūra, cukura līmenis asinīs, asinsspiediens un citas sistēmas, kas ir svarīgas izdzīvošanai.

“Homeostāzes principi attiecas arī uz ēšanu un vielmaiņu. Ja vienu vai divas dienas (vai pat nedēļu) atvaļinājumā vai svētkos apēdam par daudz, organismā notiek procesi, kas samazina šo ietekmi. Tas ir arī iemesls, kāpēc zaudēt svaru, ievērojot ierobežojošas diētas, var būt grūti —

homeostāze parūpējas, ka, samazinot uzņemto enerģiju, organisms pielāgojas mazākam enerģijas patēriņam,”

skaidro iekšķīgo slimību ārste.

No tā varam secināt, ka vairumam cilvēku atsevišķi pārēšanās periodi, visticamāk, nebūs galvenie veselības rezultātu noteicēji. Ilgtermiņā veselību vairāk ietekmēs ikdienas ēšanas paradumi.

Ierobežojošu diētu ir grūti ievērot ilgā laika posmā. Daži cilvēki sekmīgāk saglabā veselīga uztura paradumus, ja ir atļauti izņēmumi. “Tomēr, arī dodot sev šīs uzvedības atlaides, ir vērts savas veselības labad likt aiz auss dažus piesardzības ieteikumus,” mudina Inga Orleāne.

Ieteikumi

Ja lietojat alkoholu, tad ar mēru. Pārmērīga tā lietošana var palielināt hronisku slimību risku, turklāt palielinās arī nelaimes gadījumu un vardarbības risks.

Līdzteku alkoholiskajiem dzērieniem izdzertie bezalkoholiskie dzērieni (ūdens, tēja) palīdzēs samazināt uzņemtā alkohola daudzumu un, iespējams, glābs no smagām paģirām, tiesa, nenovērsīs visus iespējamos riskus.

Pārtikas kaitīguma riski. Vasaras brīvdienās karstuma ietekmē pārtikai ir risks ātrāk sabojāties, savukārt

bojāta pārtika rada saindēšanās risku, tāpēc stingri jātur prātā ēdiena sagatavošanas un pasniegšanas pamatnoteikumus,

piemēram, izvairīšanās no termiski neapstrādātas gaļas un citu pārtikas produktu savstarpējas saskares, produktam atbilstoša uzglabāšana, pienācīga apstrāde un, protams, roku mazgāšana, strādājot ar produktiem un pirms maltītes baudīšanas.

Ja esat kopā ar viesiem, ieteicams kopīgi pārrunāt par pārtikas alergēniem, lai pārliecinātos, ka sagādātais mielasts ikvienam ir drošs.

Novelkam robežas. Brīvdienu un svētku ēdienu baudīšanā nav obligāti jāatmet visi veselīgie ieradumi – veselīgs uzturs un veselīga bauda var pastāvēt līdzās!

Ir milzum daudz iespēju atrast uztura speciālistu ieteikumus, kā pagatavot ēdienu, kas ir gan garšīgs, gan veselīgs, atgādina I. Orleāne.