Trešdiena, 8. aprīlis Dana, Dans, Danute, Edgars

Kārums pie rīta kafijas

Kārums pie rīta kafijas
17.02.2020 07:00

Daiga Lutere

"Kurzemes Vārds"

Atslēgvārdi

Ir ļaudis, kuri savu rītu nevar iedomāties bez sātīgām brokastīm, bet ir tādi, kuriem pietiek tikai ar krūzi kafijas un kādu saldumiņu, lai tikai pēc kāda laika ieturētos kārtīgāk. Ko pagatavot gardu un saldu, bet bez cukura un baltajiem miltiem?

Veikalos pērkot cepumus vai citus līdzīgus konditorejas izstrādājumus un pētot etiķetes, skaidri redzams, ka daudziem produktiem pievienots ļoti daudz cukura un arī augu tauki. Vai no tiem var izvairīties? Var, ja vien gatavo mājās. Protams, tas prasa laiku un darbošanos, bet galvenais, ka rezultāts sanāk veselīgs.

Sēklu cepumu recepti atradu internetā. Tur, kā zināms, atliek tikai izvēlēties, kurš variants labāk patīk, jo piedāvājums gana plašs. Nolēmu pārbaudīt recepti ar pavisam vienkāršu nosaukumu “Brokastu cepumi”, kuros nav citu taukvielu kā vien zemesriekstu sviests. Tā kā sastāvdaļu daudz un daudzas norādītas gramos, ļoti svarīgi, lai mājās būtu precīzi svari. Vēl tikpat būtisks ir vai nu blenderis, vai virtuves kombains, kurā sajaukt galvenās sastāvdaļas, jo, piemēram, zemesriekstu sviests un medus ir biezi un smagnēji. Protams, var visu maisīt bļodā ar karoti, bet tas prasīs vairāk laika un spēka.

Pirms cepumus likt cepeškrāsnī, tā obligāti jāuzsilda. Cepšanas laiks ir īss – atkarībā no biezuma tie jācep tikai 15–20 minūtes.

No receptē dotajām sastāvdaļām sanāks tieši tik cepumu, lai to pie kafijas pietiktu pieciem darba dienu rītiem.

RECEPTE

Brokastu cepumi

1 ola, 1 liels banāns, 100 g auzu miltu, 40 g auzu pārslu, 3 ēdamkarotes medus (var ar kaudzi), 3 ēdamkarotes zemesriekstu sviesta (var ar kaudzi), 30 g kvalitatīvu rozīņu, 50 g kaltētu dzērveņu, 40 g ķirbja sēklu, šķipsna sāls un vaniļas cukurs pēc garšas.

Vispirms rozīnes un dzērvenes ieber bļodiņā un pārlej ar vārošu ūdeni, lai ogas noskalojas un nedaudz uzbriest. Blenderī 100 g auzu pārslu samaļ miltos. Tiem pievieno olu un pieliek gabalos sagrieztu banānu. Turpat vēl klāt zemesriekstu sviestu, medu, sāli un vaniļas cukuru pēc garšas. Kārtīgi samaļ viendabīgā masā.

Bļodā ietecina sakulto masu un pieliek notecinātas izmirkušās ogas un 40 g nesasmalcināto auzu pārslu. Pieber ķirbju sēklas. Samaisa.

Pannā ieklāj cepamo papīru un ar karoti liek mīklas piciņas, tās izlīdzina plakanas. Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep 15–20 minūtes.

Jāatzīst, ka nolēmu paeksperimentēt, lai cepumi sanāktu dažādi. Kad puse no sagatavotās mīklas jau bija uzlikta uz plāts, pāri palikušajā masā papildus iemaisīju 2 ēdamkarotes sezama sēkliņu un ēdamkaroti mandeļu skaidiņu. Sanāca divu veidu cepumi. Tiešām garšīgi!

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēla failus un novieto tos šeit.

Spied šeit, lai izvēlētos attēlu.

Attēlam jābūt JPG formātā, max 10MB.

Aizmirsu paroli

PALĪDZĒT IR VIEGLI!

Atslēdz reklāmu bloķētāju

Portāls liepajniekiem.lv jums piedāvā svarīgāko informāciju bez maksas. Taču žurnālistu darbam nepieciešami līdzekļi, ko spēj nodrošināt reklāma. Priecāsimies, ja atslēgsi savu reklāmu bloķēšanas programmu.

Kā atslēgt reklāmu bloķētāju

Pārlūka labajā pusē blakus adreses laukam ir bloķētāja ikoniņa.

Tā var būt kāda no šīm:

Uzklikšķini uz tās un atkarībā no bloķētāja veida spied uz:
- "Don`t run on pages on this site"
vai
- "Enabled on this site"
vai
spied uz