Vienas pannas un viena katla receptes ir populāras, jo tās ir ļoti praktiskas – atbilst mūsdienu dzīves ritmam, kurā svarīgs ir gan laiks, gan vienkāršība, gan garšīgs rezultāts bez liekas piepūles.

Šāda pieeja ēdiena gatavošanai ļauj pagatavot pilnvērtīgu maltīti, izmantojot tikai vienu trauku, tādējādi ievērojami samazinot gan gatavošanai, gan pēc tam arī trauku mazgāšanai veltīto laiku.

Iespēja piedevas, dārzeņus un gaļu samest vienā traukā padara šīs receptes pieejamas arī tiem, kuri virtuvē nejūtas pārliecināti, kā arī tiem, kam ir ierobežotas iespējas. Piemēram, mācoties un dzīvojot kopmītnēs, ne katram pieejami neskaitāmi trauki.

Daudziem gatavošana ir arī kas jauns un, jo vienkāršāka recepte, jo lielāka iespēja, ka viss padosies.

Ne mazāk svarīgi ir tas, ka šāda veida ēdieni bieži ir arī budžetam draudzīgi. Piemēram, gards un lēts ir kartupeļu sacepums ar vistas fileju un sieru.

Vispirms pannā, cepamajā traukā vai multivārāmajā katlā liek gatavoties nomizotus un plānākās šķēlītēs vai daiviņās sagrieztus kartupeļus. Pēc tam pievieno arī nelielos gabalos sagrieztu vistu fileju un garšvielas.

Visu kopā cep, līdz kartupeļi mīksti un fileja gatava. Tad pievieno nedaudz majonēzes un siera un maisot pasilda, līdz siers pilnībā izkusis.

Pasniedz ar, piemēram, tomāta šķēlītēm. Lai gan tomātus droši var likt traukā un apcept kopā ar pārējo sacepumu.

Šādas receptes var īpaši noderēt aizņemtos darba vakaros,

ģimenēs ar bērniem un cilvēkiem, kuri novērtē praktiskus risinājumus ikdienā.

Viena trauka receptes apvieno ērtību, garšu un efektivitāti, pierādot, ka labs ēdiens ne vienmēr prasa daudz laika vai sarežģītu gatavošanu.

Receptes

Rīsu sautējums ar dārzeņiem un vistu

Vajadzēs 200 g tomātu mērces, 500 g vistu šķiņķīšu, 300 g burkānu, 300 g kabaču, 400 g rīsu, eļļu, sāli un citas garšvielas pēc izvēles. Dekorēšanai var sagatavot zaļumus.

Burkānus un kabačus sagriež mazos kubiņos. Gabaliņos sagriež arī vistas šķiņķīšus. Pēc tam gaļai uzber garšvielas un ar rokām apviļā, lai viss pielīp pie vistas gabaliņiem.

Katlā ielej eļļu, pievieno burkānus un mazliet apcep. Pievieno sagrieztos kabačus un vistas šķiņķīšus. Visam pēc tam pievieno arī tomātu mērci, ūdeni, sāli un ļauj uzvārīties.

Pa virsu katliņā uzber rīsus un samazina temperatūru. Liek virsū vāku un ļauj vārīties aptuveni 20 minūtes.

Kamēr ēdiens gatavojas, to nav vēlams maisīt.

Kad gatavs, katliņu ņem nost no plīts un atstāj vēl 5 minūtes ievilkties, nenoņemot katla vāku. Pēc tam ņem nost vāku, apmaisa un pasniedz, pārkaisītu ar zaļumiem.

Avots: rimi.lv

Vienas pannas pasta

Vajadzēs 150 g salami, 250 g ķirštomātu, 1 bunti pētersīļu, 200 ml tomātu mērces, 300 ml vistas buljona, 250 g pastas, 150 ml saldā krējuma, 2 saujas cietā siera un eļļu.

Pannā apcep salami, pievieno tomātus un tomātu mērci. Klāt pieliek arī pētersīļus un pastu, bet pēc tam pielej buljonu.

Ja pasta jāvāra 12 minūtes, tad pannā zem vāka tā būtu jāvāra 10 minūtes. Tad pielej saldo krējumu un vāra vēl atlikušās 2 minūtes.

Visu pasniedz ar rīvētu sieru.

Avots: rimi.lv

Vidusjūras sautējums ar fetu, spinātiem un turku zirņiem

Vajadzēs 150 g konservētu turku zirņu, pusi sīpola, 75 g fetas siera, 100 g spinātu, pusi buntes pētersīļu un koriandra, pavisam nedaudz kaltētas raudenes, ķiploku, citronu, 30 g cukura, 400 g sasmalcinātu tomātu savā sulā, eļļu un garšvielas – smaržīgos piparus, lauru lapas, krustnagliņas, kā arī sāli un piparus pēc garšas.

Garšvielas ber pannā uzkarsētā eļļā un “atdzīvina”. Pievieno sakapātus sīpolus un ķiplokus, tad visu sutina, līdz tie paliek caurspīdīgi. Pievieno arī tomātus un turpina sutināt vēl 20 minūtes.

Pēc tam pievieno arī rupji sagrieztus pētersīļus, spinātus un fetu.

Visu iecilā, izslēdz sildvirsmu un balansē sautējuma garšu, pievienojot sāli, piparus, citrona sulu un cukuru pēc garšas. Pierīvēt var arī citrona miziņu.

Avots: receptes.tvnet.lv

Lasis ar rīsiem

Vajadzēs 4 laša filejas, sīpolu, zaļo un sarkano papriku, 3 ķiploka daiviņas, vistas buljona kubiņu, 280 g rīsu, 700 ml vistas buljona, citronu, eļļu un garšvielas – sāli, piparus, paprikas pulveri, kurkumu vai citas garšvielas pēc izvēles. Pasniegšanai noderēs arī zaļumi.

Vispirms no abām pusēm iesāla lasi. Tad ņem lielu pannu, kurā uzsilda eļļu. Tajā uz 2–3 minūtēm liek cepties lasi. Ja zivs filejām ir āda, tad to pannā liek ar ādu uz leju. Pēc tam apcepto zivi var nolikt maliņā.

Turpat apcep arī sakapātu sīpolu, papriku un smalki sakapātu ķiploku. Pievieno rīsus, vistas buljona kubu un garšvielas. Pēc tam pielej arī pašu vistas buljonu un pievieno nedaudz citrona miziņas.

Kad viss sāk lēni vārīties, pa virsu uzliek arī apcepto lasi. Pannai uzliek vāku un atstāj gatavoties uz nelielas uguns aptuveni 18–20 minūtes, līdz rīsi ir mīksti.

Kad viss gatavs, pāri var pārspiest arī nedaudz citrona sulas. Pasniedz ar zaļumiem.

Avots: jocooks.com

Amerikāņu makaroni ar sieru

Vajadzēs 3 ēdamkarotes sviesta, siera krekerus, saldo krējumu, 450 g mazo makaronu, 115 g krēmsiera, 225 g Čedaras siera, papildus var izvēlēties arī citus sierus, kas labi kūst. Garšvielas var likt pēc saviem ieskatiem, bet ieteicams izvēlēties sāli, piparus un sinepju pulveri.

Katlā uz vidējas uguns izkausē sviestu, pievieno garšvielas, visu samaisa un pavisam nedaudz pasilda, uzmanoties, lai sviests vai garšvielas nesāk brūnēt.

Pēc tam pievieno ūdeni, saldo krējumu. Visu samaisa un liek bez vāka uz lielas uguns.

Kad uzvārījies, ieber makaronus un vāra bez vāka aptuveni 6–9 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz makaroni ir mīksti un šķidrums ir nedaudz iztvaikojis.

Katlu noņem no uguns, pievieno krēmsieru un maisa, līdz tas gandrīz pilnībā izkusis, tad iemaisa rīvēto sieru, līdz mērce kļūst viendabīga un krēmīga. Pasniedzot pārkaisa ar sasmalcinātiem krekeriem.

Avots: simplyrecipes.com

Ieteikumi

1. Plāno ēdienreizes iepriekš – ja laikus zināsi, ko darba nedēļā gatavosi, tad šādi var ietaupīt gan laiku, gan naudu, kā arī tas atvieglos iepirkšanos.

2. Gatavo iepirkumu sarakstu – tas palīdzēs neko neaizmirst. Izlietojot, piemēram, pēdējo rīsu paciņu un to uzreiz ierakstot sarakstā, novērsīsi iespēju, ka gatavojot kaut kā pietrūkst.

3. Galda virsmu vienmēr uzturi tīru un kārtīgu – uz galda atstāj tikai to, ko izmanto bieži, lai darba virsma būtu efektīva un nekas netraucētu gatavošanā.

4. Sastāvdaļas sagatavo iepriekš – dārzeņus sagriezt un nolikt malā vakariņām var jau no rīta vai iepriekšējā dienā. Īpaši tas noderēs, ja plānots gatavot daudz.

5. Gatavo vairāk un saldē pāri palikušo – tā ēdiena pagatavošana nākamajās dienās kļūs ātra un ērta, kad negribas gatavot no jauna.

6. Virtuvē iekārto atsevišķu gatavošanas vietu – zona bez liekiem traukiem vai priekšmetiem gatavošanu padarīs ātrāku un ērtāku.

7. Gatavošanas laikā Izmanto “atkritumu bļodu” – mizas, serdes un citus atlikumus liec speciālā traukā, lai netērētu laiku, rakājoties pie atkritumu tvertnes.

8. Pirms gatavošanas izlasi recepti līdz galam – tā būs skaidrs, vai visi produkti un trauki, kas nepieciešami, ir pieejami.

9. Nažus asini regulāri – ass nazis ir drošāks un ļauj ātrāk sagatavot sastāvdaļas bez liekas piepūles.

Avots: thelittlekitchen.net