Sestdiena, 26. septembris Kurts, Knuts, Gundars
Abonēt

Lasi vairāk ar
liepajniekiem.lv abonementu

Kā mainās jauno ģimeņu ēšanas paradumi pēc kopdzīves uzsākšanas?

Kā mainās jauno ģimeņu ēšanas paradumi pēc kopdzīves uzsākšanas?
Zanda un Mikus Ciemīši atklāj, ka pēc kopdzīves uzsākšanas abu ēšanas paradumi mazliet mainījušies, jo nākas meklēt kompromisus. Arī citās jaunajās ģimenēs ir līdzīgi, turklāt visi cenšas plānot maltītes ilgākam laikam uz priekšu. (Foto: No Zandas Ciemītes personīgā arhīva)
12.09.2020 06:00

Liene Stūrmane

"Kurzemes Vārds"

Ēdiena gatavošana jau no bērnības katram nozīmē kaut ko savu. Kāds uzaudzis, ēdot ceptus kartupeļus, un tos gatavo joprojām, bet cits tos neieredz ne acu galā tieši tāpēc, ka bērnībā tie ēsti gandrīz katru dienu. Runājoties ar trīs jauniem pāriem, kas apprecējušies nesen, noskaidrojām, kā mainās ēšanas paradumi, uzsākot kopdzīvi, un kādus ēdienus jaunās ģimenes mīl baudīt kopā.

Jāsaskaņo ēdienreižu laiki

Mūziķe un mūzikas pedagoģe Zanda Ciemīte un Mikus Ciemītis, kurš strādā uzņēmumā “LMT”, apprecējās šovasar, un abiem garšojot ļoti dažādi ēdieni – ēdienkarte neesot garlaicīga. Par to abi priecājas. Pēc kopdzīves uzsākšanas nekas daudz neesot mainījies ēdienu gatavošanā, bet pie dažiem ēšanas paradumiem gan vajadzējis pierast.

“Man beidzot ir pilnvērtīgs uzturs. Pirms laulībām ēdu diezgan vienveidīgi. Ēdienkarte sastāvēja no diviem trim garlaicīgiem ēdieniem,” smejas Mikus, toties Zanda stāsta, ka lielākās izmaiņas izjutusi ēdiena apjomā. Esot bijis jāpierod, ka jāgatavo daudz biežāk un vairāk. Sākumā pārim bijis grūti pierast pie dažādiem ēšanas laikiem. “Sieviņa bija pieradusi ēst daudz mazāk un retāk nekā es. Man bija svarīgi, ka ir vismaz trīs stabilas ēdienreizes dienā,” norāda Mikus.

“Man vienmēr paticis gatavot interesantus ēdienus, tāpēc priecājos, ka arī Mikum tie garšo. Mūsu gaumes ļoti neatšķiras,” atklāj jaunā sieva. “Šad tad arī Mikus uztaisa savus ierastos trīs veidu ēdienus, bet es viņam varu gatavot visu, ko vēlos. Vīram vienīgi ne visai garšo zivis, bet arī te atrodam kompromisu un uztaisām lasi vai to, ko Mikus ēd no zivīm,” stāsta Zanda. “Abi cenšamies ēst veselīgi,” piebilst Mikus. Pārsteigums Zandai bijis tas, ka vīram negaršo kartupeļi, tādēļ viņa vienmēr rūpējoties arī par citām piedevām: “Uzvāru klāt rīsus vai griķus.”

“Esam precējušies tikai pusotru mēnesi. Ritms vēl nav iestrādājies, bet mēģinām izplānot ēdienus visai nedēļai, lai būtu ērtāk un lētāk,” par ēdienreižu plānošanu stāsta Zanda. “Cenšamies gatavot ēdienu vairākām dienām. Plānoju arī brokastis uz priekšu. Ir rīti, kad mēs neceļamies reizē, jo darba laiki atšķiras, bet gribas, lai vīram būtu pilnvērtīgas brokastis. Vienalga, vai tas ir muslis ar pienu, vai omlete, parūpējos, lai visas sastāvdaļas būtu mājās,” klāsta jaunā sieva.

Pāra iecienīta recepte ir Norvēģijas brokastu cepumi no ātri vārāmām auzu pārslām. “Tie ir patiešām gardi un nav grūti pagatavojami. Tā mums kļuvusi par vienu no mīļākajām receptēm,” stāsta Zanda. Toties interesantākā recepte ir skābeņu ķīselis ar kokosriekstu piena krēmu un auzu pārslām. “Reiz laukos bija daudz skābeņu, un es sāku meklēt receptes, ko no tām var pagatavot. Gribējās atrast ko neierastu. Internetā sameklēju skābeņu ķīseli. Bet, sākot to gatavot, novirzījos no receptes, jo, skābenēm vāroties, pazuda skābums,” viņa stāsta. Recepte esot nepierasta latviešiem, bet garšojot patiešām labi, un pāris iesaka to izmēģināt.

RECEPTE

Skābeņu ķīselis ar putukrējumu

15 minūtes ūdenī vāra skābenes. Pēc vārīšanas skābenes izberž caur sietiņu. Pievieno svaigi spiestu laima un apelsīna sulu (pēc garšas), cukuru, mazliet sāls un vaniļu. Tad, lai izveidotu ķīseļa masu, pievieno kukurūzas cieti. Krēmam izmanto kokosriekstu pienu, kam pievieno brūno cukuru, biezpienu, vaniļas pastu un rīvētu apelsīna miziņu, puto, līdz iegūst vēlamo masu.

Avokado ierastā sviestiņa vietā

Mūziķis un video montāžas speciālists studijā “Voyvi” Gregors Jānis Mažis ar sievu Anniju Maži, Neatliekamās medicīniskās palīdzības dienesta mediķi, ir precējušies nepilnu gadu. Par ēšanas paradumu izmaiņām pāra domas sakrīt. “Pēc apprecēšanās Annija vairāk pārņēma saimnieces lomu, jo viņai darbs ir maiņās. Kādreiz es gatavoju diezgan reti, man tam atlika maz laika.

Gatavoju labprāt, bet vienkāršāk bija paēst ātri, nevis veselīgi. Bieži tie bija makaroni ar sieru, paretam gaļa ar salātiem vai kas tamlīdzīgs. Tagad ēdam daudz veselīgāk, jo ikdienā taisām normālus ēdienus. Bet sanāk jau arī šis tas neveselīgs. Tā kā esam divi un našķēties katram gribas savā laikā, tad mājās diezgan bieži parādās picas un saldumi. Ja vienam sakārojas, tas iekārdina arī,” stāsta Gregors.

Iecienītie ēdieni abiem mainoties līdz ar sezonu. Vasarā tā noteikti esot aukstā zupa, bet citus mēnešus pāris visbiežāk gatavojot čili kon karne – malto gaļu ar pupiņām, tomātiem un kukurūzu. Lai arī šo ēdienu ģimene galdā ceļ diezgan bieži, pie šīs receptes Annijai bijis jāpierod. “Pirms precēšanās biju pieradusi taisīt mērces pati. Čili kon karne nekad nebiju gatavojusi. Tas man bija pārsteigums, jo man patika vairāk eksperimentēt, kaut ko pašai pagatavot, nevis uzspiest kečupu porcijai. Biju pieradusi ēst dažādus svaigos salātus, kas vīram agrāk, visticamāk, nebija ikdienas ēdienkartē,” stāsta sieviete.

Annija piena produktus drīkst lietot reti, tāpēc Maži ir atraduši veiksmīgas alternatīvas, kā aizstāt ierastus ēdienus. “Piena vietā izmantojam rīsu pienu, savukārt sviestu mums aizvieto avokado. Ļoti garšīgi, nesūdzos par pārmaiņām,” piebilst Gregors. Viņš arī stāsta, ka pašam ļoti garšo suši, bet sievai tas neesot mīļākais ēdiens, taču pāris paretam vienojas, un tad mājās top arī suši.

Ja nav svētku vai īpaši atzīmējumu notikumu, abi gatavo mājās. “Sākoties pandēmijai, plānojām maltītes ilgākam periodam, lai pēc iespējas retāk būtu jāiet uz veikalu. Šobrīd tas ir mazliet pamainījies, jo radi ir atveduši visādus dārza labumus un arī konservējumus ziemai – skatāmies katru dienu, ko uztaisīt, un, ja ledusskapī kaut kā pietrūkst, aizskrienam uz veikalu,” par ēšanas paradumiem stāsta Annija.

RECEPTE

Čili kon karne

Uzsilda pannu. Sviestā vai eļļā apcep divas sarīvētas ķiploku daiviņas un vienu sagrieztu vidēja izmēra sīpolu. Kad sīpols kļuvis mazliet caurspīdīgs, pievieno 500 g maltas liellopa gaļas.

Apcepina gaļu, līdz tā ir brūna, tad pievieno oregano (raudene), baziliku, timiānu, sāli un piparus pēc garšas. Pievieno vienu burciņu tomātu mērces un sautē 15 minūtes uz mazas liesmas, ik pa laikam apmaisot. Masu liek katliņā, kur ir iebērtas gaišās un tumšās pupiņas (viena bundžiņa katru pupiņu). Visam pievieno pāris ēdamkarošu kukurūzas. Ja garšo asāks ēdiens, cepot gaļu, var pievienot čili vai gruzīnu adžiku.

Kā nu bez konservējumiem!

Moderno tehnoloģiju pārzinātājs Toms Priedoliņš un studente Daiga Agita Simsone-Priedoliņa apprecējās nupat, augustā. Pie lielākajām ēšanas paradumu atšķirībām pāris min to, ka beidzot nav jāgatavo tikai sev vienam. “Ir tā foršā sajūta, ka mājās vienmēr būs kaut kas ēdams. Nav katru dienu pašam jārūpējas par vakariņām. Gatavojam gan kopā, gan atsevišķi – uz maiņām,” stāsta Toms. Par lielāko izaicinājumu viņš min sievas “majonēzes problēmu”. “Daiga neēd majonēzi, bet man tā garšo. Patiesībā jau ar to var mierīgi tikt galā, un lielākoties mūsu gaumes sakrīt,” neslēpj Toms.

Daigai negaršojot ēdieni, kuros ir biezpiens, bet vīrs lepni stāsta, ka tas sievai netraucējot viņu palutināt. Nereti viņa izcepot biezpiena plātsmaizi, lai arī pati tādu ēd nelabprāt.

Abi esot mazliet vecmodīgi, tāpēc viņu mīļākais ēdiens ir vistas stilbiņi ar mērci un krāsnī ceptiem kartupeļiem. Otra iecienīta recepte ir dārzeņu un siera zupa, ko sieva ieviesusi jaunās Priedoliņu ģimenes ikdienā. Tā esot ļoti garda un tiekot bieži gatavota. Toms norāda, ka patiesi priecājas par sievas apetīti uz gaļu, jo arī pašam tā garšo. Tāpēc ikdienā visiecienītākie esot tieši gaļas ēdieni.

Abi paspējuši sagādāt arī sīrupus un ievārījumus ziemai. Vīrs sagatavojis burciņas un visu nepieciešamo, bet Daiga pa vakariem vārījusi ogas un gatavojusi konservējumus. Ģimenē ir divgadīgs dēls, tāpēc Toms varējis izvairīties no darba, pieskatot puiku, bet uz garšošanu viņi abi noteikti būšot klāt.

RECEPTE

Dārzeņu siera zupa

Izvēlas dārzeņus (kolrābjus, burkānus, kāpostus, brokoļus, ziedkāpostus, kāļus, zirņus u.c.) pēc noskaņojuma vai pieejamības. Nomizo un sagriež dārzeņus, arī kartupeļus un kūpinātu desu.

Ūdenī vāra cietākos dārzeņus (kolrābjus, burkānus, kāļus), tad liek kartupeļus un pārējos dārzeņus, zaļumus (dilles, selerijas, pētersīļus vai puravus pēc izvēles) un kūpināto desu.

Kad dārzeņi mīksti, pievieno kausēto sieru “Dzintars” (ar šķiņķa garšu). Ja katls liels, ņem divas paciņas, ja mazāks – vienu. Pievieno sāli un piparus un visu kopā uzvāra.

Šobrīd aktuāli

Distances līgums

DISTANCES LĪGUMS PAR PAKALPOJUMA ABONEMENTA IEGĀDI INTERNETA VIDĒ 

VISPĀRĪGA INFORMĀCIJA 

Šis ir distances līgums par digitālā satura pakalpojuma liepajniekiem plus abonementa pirkumu interneta vidē, turpmāk tekstā – Līgums, kas tiek slēgts starp SIA ”Kurzemes Vārds” (reģistrācijas numurs: 42103002455, juridiskā adrese: Pasta iela 3, Liepāja, LV-3401; epasts: info@liepajniekiem.lv), turpmāk tekstā – KV, un personu, kas veic pirkumu, turpmāk tekstā PIRCĒJS, interneta vietnē liepajniekiem.lv, turpmāk tekstā – VIETNE, un abi līgumslēdzēji kopā – LĪDZĒJI.  PIRCĒJS, veicot pirkumu VIETNĒ šī Līguma ietvaros, izsaka piekrišanu tā noteikumiem, ir tiesīgs šos Līguma noteikumus izdrukāt un saglabāt.

 Šī Līguma ietvaros:

  1. a) PIRCĒJS ir fiziska vai juridiska persona, kura pērk VIETNES maksas satura pakalpojumu nolūkam, kas nav saistīts ar saimniecisko darbību, turpmāk tekstā – PIRCĒJS; 
  2. b) Liepajniekiem plus ir maksasdigitālā satura pakalpojums, tajā skaitā raksti, fotogrāfijas, kas tiek īpaši veidots, atlasīts un publicēts VIETNĒ ar norādi ”plus” , un kura abonementu PIRCĒJS  ir tiesīgs iegādāties, turpmāk tekstā – PAKALPOJUMS,
  3. PAKALPOJUMA TERMIŅŠ UN CENA

 PAKALPOJUMA abonements ir fiksēta termiņa – 4 (četru) nedēļu PAKALPOJUMA lietošanas atļauja par  cenu  – EUR 1.99 (viens euro un 99 centi). PAKALPOJUMA abonementa maksā ietverts pievienotās vērtības nodoklis (PVN) 21% apmērā. PAKALPOJUMA abonementa cenu KV var mainīt bez iepriekšēja brīdinājuma (izmaiņas neattiecas uz jau apmaksāto PAKALPOJUMA termiņu), par to PIRCĒJAM paziņojot ne vēlāk kā 30 dienas pirms jaunās cenas stāšanās spēkā . KV un PIRCĒJS  piekrīt, ka izmaiņas PAKALPOJUMA cenā tiek piemērotas jaunajam periodam, noslēdzoties iepriekš apmaksātajam PAKALPOJUMA abonementa termiņam. 

  1. PAKALPOJUMA IEGĀDE UN NORĒĶINI 

Šajā Līguma sadaļā tiek aprakstīta PAKALPOJUMA iegādes kārtība un samaksa par PAKALPOJUMA  abonementa iegādi. 

2.1. PAKALPOJUMU Pircējs var iegādāties tikai pēc reģistrēšanās VIETNĒ. Lai iegādātos PAKALPOJUMA abonementu, Pircējam jāizvēlas tā apmaksas veids, ievadot KV pieprasīto informāciju. Ar šī līguma akceptu PIRCĒJS apliecina, ka ir nepārprotami sapratis, ka PAKALPOJUMA  abonementa iegāde ir maksas pakalpojums, kā arī  ir iepazinies ar šī Līguma saturu. 

2.2. PAKALPOJUMA  abonementu PIRCĒJS  iegādājas, izmantojot norēķinu karti vai ar SMS (maksa tiks iekļauta PIRCĒJA mobilā sakaru pakalpojumu sniedzēja rēķinā), un tas tiek noformēts kā regulārs maksājums, tā termiņam automātiski pagarinoties uz nākamo fiksēto 4 (četru) nedēļu termiņu, un samaksu  par PAKALPOJUMA abonementu automātiski ieskaitot KV bankas kontā, līdz brīdim, kad PIRCĒJS izvēlēsies pārtraukt PAKALPOJUMA abonementa pirkšanu VIETNĒ, reģistrētajā profilā aktivizējot PĀRTRAUKT ABONĒŠANU.

  1. ATTEIKUMA TIESĪBAS 

Šī Līguma ietvaros KV sniedz pakalpojumu, kas atbilst digitālā satura priekšapmaksas pakalpojumam tiešsaitē (digitālā satura kā e-publikāciju piegāde, kas netiek piegādāta patstāvīgā datu nesējā), pieejams pēc pieprasījuma un tā piegāde tiek uzsākta ar PAKALPOJUMA  abonementa apmaksas brīdi, kurā automātiski PAKALPOJUMA abonements tiek aktivizēts. PIRCĒJS  piekrīt, ka ar PAKALPOJUMA  aktivizēšanas brīdi tiek uzsākta PAKALPOJUMA lietošana, līdz ar to PIRCĒJS atsakās no 14 dienu atteikuma tiesībām un samaksātās summas atmaksas, pamatojoties uz MK 20.05.2014. noteikumu Nr.255 ”Noteikumi par distances līgumu” 22.13.punkta noteikumiem.

  1. LĪDZĒJU ATBILDĪBA

LĪDZĒJS neatbild par otra LĪDZĒJA saistībām pret trešām pusēm, ja tādas veidojas saistībā ar šī līguma realizāciju. LĪDZĒJIi vienojas, ja kāds no tiem nepilda savus pienākumus saskaņā ar Līgumu Force majeure apstākļu dēļ, tas ir atbrīvojams no atbildības par Līguma neizpildi vispār vai Līguma pienācīgu neizpildi. Ar Force majeure tiek saprasti jebkādi no LĪDZĒJA gribas neatkarīgi apstākļi (ja LĪDZĒJS  ir rīkojies saprātīgi un godīgi), kuru rezultātā nav bijis iespējams izpildīt pienācīgi vai izpildīt vispār saistības un ja šos apstākļus nebija iespējams paredzēt ne vien attiecīgajam LĪDZĒJAM, bet jebkurai citai personai, kas darbojas vai darbotos attiecīgā LĪDZĒJA nozarē, kā arī, ja šos apstākļus nebija iespējams novērst ar saprātīgiem un godīgiem paņēmieniem.

  1. KONFIDENCIALITĀTE 

Visa informācija, kas nav publiski pieejama un ko kāds no LĪDZĒJIEM sniedz viens otram Līguma izpildes laikā vai tā atklājas pildot darba pienākumus, tajā skaitā informācija par finanšu stāvokli, izmantotām tehnoloģijām un datorprogrammām, PAKALPOJUMA un VIETNES attīstības plāniem, tiek atzīta un uzskatīta par konfidenciālu. 

Par konfidenciālu netiek uzskatīta šāda informācija, ja pirms tās iegūšanas, tāda jau bija otra LĪDZĒJA rīcībā, vai tā bija publiski vispārzināma, un, ja šādas informācijas  saņemšanas brīdī, uz to nebija attiecināts konfidencialitātes nosacījums; 

  1. AUTORTIESĪBAS

 Šī Līguma ietvaros KV piešķir PIRCĒJAM  vispārējo licenci PAKALPOJUMAM. PIRCĒJAM aizliegts izmantot PAKALPOJUMA laikā pieejamo digitālo saturu darbībām, kuras neparedz šis līgums, t.sk., kopēt, pavairot, publicēt vai kā savādāk to izmantot  bez KV rakstveida piekrišanas un pretēji Autortiesību likuma tiesību normu prasībām. KV garantē, ka ar visām digitālā satura platformas liepajniekiem plus veidošanā iesaistītām personām ir noslēgts līgums, saskaņā ar kuru autortiesības uz PAKALPOJUMĀ pieejamo digitālo saturu un tā platformas risinājumiem pieder KV un tam nav zināma neviena trešā persona, kura varētu šīs KV tiesības apstrīdēt, kā arī likt šķēršļus PAKALPOJUMA izmantošanai un/vai izplatīšanai.

  1. DATU APSTRĀDE

 LĪDZĒJI piekrīt, ka katrs LĪDZĒJS kā datu apstrādes pārzinis un personas datu operators šā Līguma darbības laikā manuāli un/vai elektroniski apstrādā (ieskaitot datu vākšanu, reģistrēšanu, ievadīšanu, glabāšanu, pārveidošanu, izmantošanu, nodošanu, pārraidīšanu, bloķēšanu vai dzēšanu) no otra LĪDZĒJA saņemtus datus, tikai ciktāl tas ir nepieciešams un izriet no noslēgtā Līguma. Datu apstrādes mērķis un nolūks: līguma slēgšana, rēķinu sagatavošana un nosūtīšana, maksājumu pārvaldīšana, savstarpējā saziņa un sadarbības nodrošināšana, efektīvu KV pārvaldības procesu nodrošināšana, biznesa plānošana un analīze, pretenziju un/vai pieteikumu izskatīšana un apstrāde, jaunumu izsūtīšana ciktāl tas ir nepieciešams un izriet no noslēgtā Līguma. KV ievēro PIRCĒJA norādījumus, lieto nepieciešamos tehniskos līdzekļus un veic organizatoriskos pasākumus, lai aizsargātu fizisko personu datus un novērstu to nelikumīgu apstrādi. Personas dati tiks glabāti elektroniskā formā visā Līguma darbības laikā, kā arī piemērojamajos normatīvajos aktos noteiktajā noilguma termiņā, kura ietvaros var tikt iesniegtas sūdzības, celtas prasības un ierosināti līdzīgi procesi. LĪDZĒJS var nodot otra LĪDZĒJA personas datus piesaistītajiem apstrādātājiem, kuri šī līguma ietvaros sniedz grāmatvedības, juridiskos, IT vai cita līdzīga veida pakalpojumus. Noslēdzot Līgumu, PIRCĒJS piekrīt datu apstrādei, atjaunošanai un uzglabāšanai, identifikācijai, informācijas nosūtīšanai par PAKALPOJUMA izmaiņām un piedāvājumiem utml. PIRCĒJS, kurš šī Līguma ietvaros ir patērētājs, ir tiesīgs pieprasīt KV bez maksas izsniegt tā rīcībā esošo informāciju par PIRCĒJA personas datiem, ir tiesīgs pieprasīt to labošanu vai dzēšanu, kā arī nepieciešamības gadījumā ir tiesīgs atsaukt savu iepriekš izsniegto piekrišanu personas datu apstrādei. Šajā sadaļā noteiktie pienākumi ir spēkā neierobežotu laiku un paliek spēkā arī tad, ja kāds no LĪDZĒJIEM vienpusēji atkāpjas no Līguma, vai ja Līgums izbeidzas citādi.

  1. CITI NOTEIKUMI

 Šis Līgums stājās spēkā, PIRCĒJAM veicot PAKALPOJUMA abonementa pirkumu VIETNĒ, piekrītot tā noteikumiem un samaksājot abonementa maksu. Līgums tiek noslēgts uz nenoteiktu laiku un ir spēkā līdz uzņemto saistību izpildei. Tāpat PIRCĒJS ir tiesīgs atteikties no PAKALPOJUMA abonementa, veicot atbilstošas izmaiņas VIETNĒ. Atteikums šajā gadījumā attiecas uz turpmāko abonēšanas periodu, par kuru PIRCĒJS nav veicis samaksu un/vai neplāno to darīt. Jebkuru strīdu starp LĪDZĒJIEM, kas izriet no šī Līguma, LĪDZĒJI apņemas risināt pārrunu ceļā. Ja nav izdevies atrisināt strīdu bez tiesas starpniecības, strīds tiek izskatīts Latvijas Republikas tiesā.

Seko mums

Autorizēties

Reģistrēties

Klikšķini šeit, lai izvēlētos attēlu vai arī velc attēla failus un novieto tos šeit.

Spied šeit, lai izvēlētos attēlu.

Attēlam jābūt JPG formātā, max 10MB.

Reģistrēties

Lai pabeigtu reģistrēšanos, doties uz savu e-pastu un apstiprini savu e-pasta adresi!

Aizmirsu paroli

PALĪDZĒT IR VIEGLI!

Atslēdz reklāmu bloķētāju

Portāls liepajniekiem.lv jums piedāvā svarīgāko informāciju bez maksas. Taču žurnālistu darbam nepieciešami līdzekļi, ko spēj nodrošināt reklāma. Priecāsimies, ja atslēgsi savu reklāmu bloķēšanas programmu.

Kā atslēgt reklāmu bloķētāju

Pārlūka labajā pusē blakus adreses laukam ir bloķētāja ikoniņa.

Tā var būt kāda no šīm:

Uzklikšķini uz tās un atkarībā no bloķētāja veida spied uz:
- "Don`t run on pages on this site"
vai
- "Enabled on this site"
vai
spied uz