Turpat arī var iepazīties ar citu cilvēku komentāriem un atsauksmēs – ir vai nav šis ēdiens garšīgs vai kā viņiem tajā pietrūcis.

Kartupeļu un vistas filejas sacepums

Mis Airita tiktokā dalās, kā pati saka, ar savu mīļāko sacepumu, kas garšojot tiešām labi un esot izcils ēdiens ziemā.

Šī recepte izpelnījusies 14,5 tūkstošus sirsniņu jeb novērtējumu “patīk”.

Sacepuma pagatavošana ir gana vienkārša. Nepieciešami kartupeļi, vistas fileja, sāls, asās paprikas pulveris, ķiploku pulveris, svaigi šampinjoni, saldais krējums, gaļas garšviela, svaigi tomāti, rīvēts siers, zaļumi (proporcijas autore gan nenorāda).

Lai pagatavotu sacepumu, sagriež vidēja lieluma kartupeļus, ko apvāra, līdz tie “puslīdz mīksti”.

Pannā apcep vistas filejas gabaliņus kopā ar sāli, aso papriku un ķiploku pulveri. Gaļai pievieno šampinjonus un to visu kopā vēl kādu laiku cep.

Bļodiņā sajauc saldo krējumu kopā ar sāli, gaļas garšvielu un aso papriku.

Apvārītos kartupeļus ieber cepamtraukā, tiem pievieno apcepto vistas fileju un šampinjonus, sagrieztus svaigus tomātus. Masu apmaisa un pārlej ar saldo krējumu.

Cepamtrauku nosedz ar foliju un liek cepeškrāsnī, kur 180 grādu temperatūrā cep aptuveni pusstundu. Pēc tam sacepumu apber ar rīvētu sieru un vēl kādas 10 minūtes cep krāsnī.

Kad ēdiens gatavs, to vēl apber ar zaļumiem (atkarībā no gaumes – loki, dilles, pētersīļi).

Karlsona kotletītes

Titula “Latvijas lepnums” ieguvējs, kulinārijas blogeris “Pipars.lv” jeb Rojs Puķe, kurš bloga rakstīšanai pievērsies jau deviņu gadu vecumā, parāda, kā pagatavot zviedru kotletes, kas tiešām esot garšīgākās, kādas viņš jebkad gatavojis.

Tās garšojot krietni citādāk nekā tradicionālās kotletes. Kotlešu masai pievienotas marinētās bietes, un interesantu skābumu piedodot kaperi.

Šai receptei pagaidām 1000 sirdis.

Būs nepieciešams 450–500 g maltās liellopa gaļas, 150 g marinēto biešu, 1 sīpols, 1 ola, 3 ēdamkarotes kaperu, sāls, svaigi malti pipari.

Malto gaļu sajauc ar sasmalcinātiem sīpoliem, marinētām bietēm, olu, kaperiem, pēc garšas pievieno sāli un piparus.

Visu masu kārtīgi samīca un izveido 10 kotletes. Tās liek pannā ar uzkarsētu eļļu un cep, līdz gatavas.

Pasniedz kopā ar kartupeļu biezputru un marinētiem gurķiem.

Pankūkas austriešu stilā

Ar ātrāko un slinkāko pankūku pagatavošanas veidu dalās Zane Grēviņa jeb “Našķoties Zane”.

Pēc skata tās gan esot grūti nosaukt par pankūkām (kāds komentētājs vērtē, ka drīzāk pēc skata atgādina olu kulteni), bet bez izņēmuma garšojot visiem, kam iet pie sirds pankūkas.

Nedaudz vairāk par tūkstoti šai receptei devuši sirsniņu. 

Lai pagatavotu 4 porcijas pankūku, nepieciešams 250 ml piena, 120 g kviešu miltu, 4 olas, 40 g cukura + vaniļas cukurs, vaniļas ekstrakts, vaniļas pasta vai vaniļa kādā citā veidā pēc garšas, 1/2 tējkarotes cepamā pulvera, šķipsniņa sāls, eļļa un sviests pankūku cepšanai, pūdercukurs un svaigas ogas.

Blendera krūzē iesit olas, pievieno pienu, miltus, cukuru, vaniļu, cepamo pulveri un sāli. Sastāvdaļas aši samaļ viendabīgā mīklā. To var izdarīt arī bļodā ar putojamo slotiņu.

Pannā eļļas un izkausētā sviesta piciņā lej pusi no pagatavotās mīklas. To cep no vienas puses brūnu tik ilgi, līdz pankūka ir līdz pusei gatava.

Tad to ar karstumizturīgo lāpstiņu uz pannas sadala četrās daļās (tā ērtāk pankūku uz pannas apgriezt), aši tās visas apgriež otrādi un uzreiz ar lāpstiņu sāk sadalīt mazākos gabaliņos.

Tad jau arī pankūkas ir gatavas – tās tik vēl jāapkaisa ar pūdercukuru un jāpasniedz ar svaigām ogām.

Ātri un sātīgi

Ja nezini, ko gatavot brokastīs, tad pamēģini kesadilju (meksikāņu ēdiens, ko var gatavot ar dažādām sastāvdaļām – vistu, dārzeņiem u.c. – I. O.), iesaka Gatis Lauva. Šī brokastu ēdiena pagatavošana prasot vien piecas līdz desmit minūtes.

Viņa publicētā recepte izpelnījusies vairāk nekā 14 tūkstošus “patīk”.

Vajadzēs divas olas, sāli, 4 bekona šķēlītes, 1 tortilji, pāris siera šķēļu un nedaudz rīvētā siera.

Olas sakuļ kopā ar sāli, tad pannā izcep bekonu, tam pievieno sakultās olas un pa virsu uzliek tortilju. To visu apgriež otrādi, liek virsū siera plāksnītes un vēl uzkaisa rīvēto sieru.

Tortilju pārloka un apcep no abām pusēm. Kad kesadilja gatava, to sagriež trīs gabalos.

Parastās kanēļmaizītes apnikušas

Tiktokere ar pseidonīmu “beaatb” sniedz padomu gatavošanā tiem, kam apnikušas parastās kanēļmaizītes, un, spriežot pēc sirsniņām, tādu ir vairāk nekā 2000 šīs platformas lietotāju.

Viņas piedāvātais perfektais risinājums ir kanēļu šķēlītes.

Rauga mīklas pagatavošanai būs vajadzīgi 450 g miltu, 7 g rauga, 7 g sāls, 350 ml ūdens, 1 ēdamkarote eļļas. Kanēļa pildījums – 100 g sviesta, 150 g brūnā cukura, 2 tējkarotes kanēļa.

Sākumā gatavo rauga mīklu, proti, bļodiņā ieber miltus, klāt pievieno raugu un šķipsniņu sāls. Siltam ūdenim pielej eļļu un šo šķidrumu pievieno bļodā sabērtajām sausajām sastāvdaļām.

Ar mikseri samaisa mīklu, pēc tam to aptuveni divas stundas atpūtina. Kad mīkla uzrūgusi, to mīca miltos, kas izkaisīti uz galda virsmas, tik ilgi, kamēr vairs nelīp pie rokām.

Pildījuma pagatavošanai bļodiņā izkausē mazliet sviesta, tam pievieno brūno cukuru, kanēli un visu kārtīgi samaisa.

Rauga mīklu izrullē vienādā biezumā un tai uzklāj sagatavoto kanēļa pildījumu. Kad pildījums kārtīgi izsmērēts, mīklu sagriež kvadrātveida šķēlītēs, ko saliek vienu virs otras.

Kvadrāta grēdas sarindo cepampannā, kurā ieklāts cepampapīrs, un liek to cepeškrāsnī. Šķēlītes cep 180 grādos aptuveni 30 minūtes.

Pēc tam, kad šķēlītes gatavas un mazliet atdzesētas, tām pāri var pārliet arī glazūru (pūdercukurs + mazliet piena).