ēdieni

Padomi 2 13

Receptes: No soļankas visi "starā"

06.09.2025

Dienvidkurzemes Mājas kafejnīcu dienu ceturtajā maršrutā iekļautas sešas sētas, kas apmeklētājus gaidīs 6. un 7. septembrī Pāvilostā, Durbē, Medzē, Liepājā un Rucavā. Izjautājām dažus saimniekus par ēdienkarti un receptēm.

Padomi

Receptes: Kāposts – zaļš, skābs vai sautēts

30.08.2025

Pašlaik gan tirgū, gan veikalos var iegādāties jaunos kāpostus. Tirgus stendos tie ir dažādi – citi lielāki, citi mazāki, taču neatkarīgi no izmēra visos ir bagātīga vitamīnu deva. Kāposts ir tik populārs un klasisks dārzenis, ka grūti noteikt, kur tas ir vispopulārākais – Ķīnā, Vācijā, Indonēzijā? Bet varbūt Latvijā?

Padomi

Receptes: Saldumi no visas pasaules

23.08.2025

Ceļojot pa pasauli, daudzi grib atvest mājās kādu našķi, parasti izvēloties kaut ko tradicionāli vietēju, dažkārt arī visai neparastu. Mūsu rokās nonāca kāds “Gardēžu atlants”, kurā bija interesanti papētīt, kādi kārumi iecienīti dažādās pasaules valstīs.

Padomi

Receptes: Svaigā gaisā, nevis mājās pie plīts. Vasarnieki savas maltītes plāno tā, lai ēdamais būtu viegli un ātri pagatavojams

16.08.2025

Arī vasaras izskaņā liepājnieki turpina baudīt atvaļinājumu vai brīvās nedēļu nogales savās vasarnīcās ārpus pilsētas. Uz turieni visbiežāk vilina iespēja atpūsties svaigā gaisā, nevis gulšņāt pie televizora vai ilgstoši darboties pie plīts. Arī savas maltītes vasarnieki plāno tā, lai ēdamais būtu viegli un ātri pagatavojams.

Padomi 14

Receptes: Burciņa kā dāvana. Mārīte Skrinda ziemas krājumus gatavo, lai realizētu pašas izaudzēto

09.08.2025

Daudzos pagrabos jau sarindotas burciņas ar krājumiem ziemai. Saimnieces marinē gurķus un tomātus, lai svētku galdā netrūktu ne krāsainības, ne svaiguma. Ogas pārtop ievārījumos, kas ziemā lieliski iederēsies uz pankūkām vai pie auzu pārslu putras.

Padomi 3 17

Receptes: Sēņu nazītis mašīnā vienmēr līdzi

02.08.2025

Sēņošana dunalcniekam Raitim Rozem ir kaut kas vairāk par vienkāršu vaļasprieku – viņu uz mežu atkal un atkal velk kaislība, piedzīvojumu gars un azarts.

Sabiedrība

Pilsētu gastronomiskās vizītkartes ne vienmēr attaisno cerības

01.08.2025

“Kur ieteiktu paēst un ko nogaršot?” tūristi bieži jautā pēc mūsu pilsētai raksturīgās garšas. Šogad 15. sezonu Liepājas vairāku ēdināšanas iestāžu piedāvājumā iekļauts par mūsu pilsētas nacionālo ēdienu pasludinātais ēdiens “Liepājas menciņi”.

Padomi

Receptes: Saldie mūķeņu āboli

27.07.2025

Kuģītī, kas traucas pa Jonijas jūru, pasažieri skaļi jūsmo, jo blakus peld delfīni, palaikam izlecot virspusē. Bet jaunam itālim – ne silts, ne auksts. Viņš sēž pie galda un no piņģerota lieluma tasītes dzer espreso. Rituāls, ko nepārtrauks nekas.

Padomi

Receptes: Mežā atrodams deserts

19.07.2025

Mežā parādījušās pirmās mellenes – mazas, lielas, dažādos zilos toņos, citas skābākas, citas saldākas, bet visas labas un gardas. Kāds pa saujiņai apēd, brienot cauri koku biezoknim, cits salasa, lai tumšās ogas baudītu mājās.

Padomi

Receptes: Virtuvē rosās jaunieši

12.07.2025

Vai jaunieši prot gatavot? Vai seko līdzi tam, ko liek uz šķīvja? Un kādi ir viņu iecienītākie ēdieni? Izrādās, tie ir stereotipi, ka jaunieši neko nedara virtuvē – viņi prot daudz, daudz vairāk par olas uzcepšanu un karsto siermaizīšu pagatavošanu.

Padomi

Receptes: Kūka zemeņu laika jubilāram

05.07.2025

Tā kā mūsu ģimenē jūnijs ir īpaši bagāts ar jubilāriem, tad kārtīga svētku torte pašā zemeņu laikā noder gan kā cienasts, gan ir daļa no dāvanas. Saldās konditorejas cienītāji to ļoti novērtē.

Padomi

Receptes: Rīsi katra gaumei

28.06.2025

Rīsi ir viens no populārākajiem pārtikas produktiem pasaulē. Tie pagatavojami ļoti dažādos veidos, un tos kā svarīgu ēdiena sastāvdaļu izmanto dažādu tautu virtuvēs.

Padomi

Receptes: Virtuvē ienāk politiķi

21.06.2025

Uzņemot ciemiņus, mēs nereti vēlamies viņus pārsteigt ar kādu paša gatavotu maltīti vai desertu. Ar ko namatēva vai namamātes lomā viesus pārsteigtu politiķi?

Padomi

Receptes: Garšīgi eksperimenti un našķošanās kopā ar bērniem

14.06.2025

Sācies gadalaiks, kad bērni, kuri dzīvo laukos vai vasarās dodas ciemos pie radiniekiem, var ieiet dobē vai siltumnīcā un uzēst, jo izauguši pašu zaļumi, redīsi, zemenes un citi gardumi. Un vasara ir īstais laiks, kad bērnus palutināt ar gardiem kārumiem, kas ir viegli pagatavojami un dos enerģiju visai dienai.

Padomi 17

Receptes: Egļu dzinumi desertā, pieneņu kotletes un nātru bumbiņas – ko pagatavot no Latvijas savvaļas augiem

07.06.2025

Ēdienkartē – pieneņu kotletes, zaķskābeņu sviests, nātru sēklu saldās bumbiņas, jauno kāpostu salāti ar egļu jaunajiem dzinumiem… Tieši tik pārsteidzoša bija tikšanās ar savvaļas augu pazinēju Līgu Šķilu.

Padomi

Receptes: Pacienāt ar pigaricu vai drupeni

31.05.2025

Sarakstu vēl varētu turpināt ar bačiņu putru, tauceni, grūdeni, klučiem, ķepēnu, staku, šautiem, putraimdesu, ziediņiem, pentogiem un pantāgu, pinkām un topšiem, zīdeni, biguzi, nātneni, bukstiņu un vēl, un vēl. Kāds vārds noteikti būs pazīstams. Jā, tie ir latviešu tradicionālo ēdienu nosaukumi.

Padomi

Receptes: Auglis, dārzenis vai krūms – griez nost un ēd!

24.05.2025

Kas grib rabarberus? Kā rudens pusē radi, draugi un kolēģi uzplijas ar kabačiem, tā pavasarī labprāt dalās ar lekni sazēlušiem spirgtajiem kātiem. Jāņem tik ciet, jo rabarberi jāēd, kamēr jauni! Uz vasaras otro pusi tajos uzkrājas pārāk daudz skābeņskābes.

Padomi

Receptes: Mākslīgais intelekts virtuvē – kā ChatGPT un citi AI rīki palīdz izdomāt, ko gatavot vakariņās

17.05.2025

Daudzu cilvēku ikdienu arvien biežāk atvieglo mākslīgā intelekta jeb AI izmantošana. To var izmantot mācību procesā, dažādu darbu veikšanā, arī lai vienkārši izklaidētos, uzzinātu ko jaunu vai iepazītu, kas vispār ir mākslīgais intelekts. Izrādās, ka AI var nākt talkā arī tad, ja sāk trūkt ideju, ko kārtējo reizi gatavot brokastīs, pusdienās vai vakariņās.

Padomi

Receptes: Atspirdzinājumi krūzītē siltajām dienām

10.05.2025

Siltāks laiks tā vien prasa remdēt izsalkumu un slāpes ar kaut ko garšīgu, bet vieglu un gaisīgu – negribas neko smagu, sātīgu, kas izraisītu nepatīkamas sajūtas kuņģī vai radītu slāpes.

Padomi

Kas palīdz dejot un garšo lieliski? Uztura padomi un ēdieni no pašiem dejotājiem

26.04.2025

29. aprīlī pasaulē atzīmē Starptautisko dejas dienu. Dancošana, kā zināms, ir nodarbe, kas dažkārt prasa lielu izturību, spēku un enerģiju. Ko ēst vai neēst, lai varētu dejot “līdz pirmajiem gaiļiem”, un kādus ēdienus labprāt gatavo dejotāji?