receptes

Padomi 1

Receptes: kad pāri palikušas olas

23.04.2022

Ik pavasari, tuvojoties Lieldienām, namamātes steidz iepirkt olas, lai svētkos būtu ko krāsot un varētu rīkot olu kaujas. Ko zinām, ko nezinām par šo produktu? Cik daudz tās drīkst lietot? Ko darīt ar izvārītajām, bet neapēstajām?

Padomi

Receptes: Lieldienu olas draudzējas ar majonēzi

09.04.2022

Protams, ne jau tās olas, kuru čaumalas sasistas, nolobītas un tāpat apēstas, bet gan pāri palikušās, par kurām nav skaidrības, kā turpmāk izmantot. Kāds paziņa, īstens majonēzes fans, apgalvoja, ka viņš kopā ar majonēzi varētu apēst visu… Kā šo plaši izmantojamo produktu izgatavot mājās pašai ar savām rokām?

Padomi

No boršča līdz "uzvaram". Ukraiņu nacionālie ēdieni

02.04.2022

Virsrakstā kļūdas nav. Uzvars ir ukraiņu nacionālais dzēriens, kuru gatavo no saulē žāvētiem āboliem, bumbieriem, plūmēm, citiem augļiem, ogām un dzer kā ikdienā, tā liek uz svētku galda. Padomju laikos dzīvojošie atcerēsies, ka šim līdzīgs dzēriens bija nopērkams vai katrā ēdnīcā. Tagad gribas cerēt, ka šajā nosaukumā iekodēts tas, ko gaida visa pasaule – ukraiņu uzvara karā ar Putinu.

Padomi

Receptes: vitamīnu bumbas žogmaļu salātos

26.03.2022

”Es i ņipra un dižlaba, manī ir vismaz divreiz vairāk C vitamīna nekā tajā dzeltenajā, skābajā citronā, manī ir vielas, kas veicina vielmaiņu… naglu kabatā nav, bet, ēdot mani, var uzņemt dzelzi” – tā pirmās izdīgušās gārsas vārdā runā kazdandzniece, Māras dārza pirtiņas saimniece Māra Tīmane.

Padomi 1

Receptes: ietin lavašā!

19.03.2022

Nemaz neatgādina kukulīti. Plāna un plakana kā pankūka, bet maize. Uzskata, ka lavaša dzimtene ir Armēnija, bet to ļoti labi pazīst arī Tuvajos Austrumos un Kaukāzā. Lavaša pielietojums var būt gana plašs, un, ja negribas pirkt veikalā, ieteiksim recepti, kā uzcept pašiem.

Padomi

Receptes: lai skolnieciņam vēders neburkšķ

12.03.2022

Vecākiem, kuriem ir sākumskolēns, svarīgi ir parūpēties gan par bērna drošību, gan arī par to, lai viņš būtu vesels un pienācīgi paēdis. Pienāk brīdis, kad bērnam pašam jāpārkļūst mājās no skolas un kādu laiku jāpavada vienam, līdz mājās pārrodas pieaugušie. Tas ir laiks, kad savām atvasēm iemācīt dažas vienkāršas receptes maltītei.

Izklaide

Receptes: uzkodas Sieviešu dienas pusdienām

08.03.2022

Atzīmējot Starptautisko sieviešu dienu, pavāre un uztura speciāliste Jevgēnija Jansone piedāvā divas receptes viegli pagatavojamām uzkodām, kas noderēs gan kungiem, kuri vēlēsies palutināt apkārt esošās dāmas, gan draudzeņu kopā sanākšanas reizēm ne tikai 8.marta svētkos.

Padomi 2

Receptes: lietuviešu virtuves gardums – cepelīni

19.02.2022

1900. gada 2. jūlijā pie Konstances ezera grāfs Ferdinands fon Cepelīns vēroja pirmo reizi paceļamies gaisā savu lolojumu – ar gāzi pildītu gaisa kuģi, kas tautā ieguva nosaukumu cepelīns. Lietuviešu nacionālais sātīgais ēdiens viņam, iespējams, vispār nebija pazīstams, taču tas turpina cēli nest grāfa vārdu un cepelīniem līdzīgās kartupeļu klimpas joprojām ir iecienītas, turklāt ne tikai Lietuvā.

Padomi 1

Receptes: kā izvārīt garšīgu un aromātisku buljonu?

12.02.2022

No seniem laikiem jau zināms, ka teju vai katrs ārsts slimniekiem pēc ilgākas sezonālas vīrusu saslimšanas vai pēc citām kaitēm iesaka ēdienkartē iekļaut buljonu. Tas dod gan spēku, gan ļauj pamazām atgriezties pie normālas ēdienkartes, kad imunitāte izsista no sliedēm.

Padomi 2

Receptes: dejas ar kāpostu tīteņiem

05.02.2022

Jāatzīst pavisam godīgi – saņēmos un pirmo reizi mūžā pati ķēros pie kāpostu tīteņiem. Atceros, ka bērnībā tos šad un tad mēdza pagatavot omīte un es biju tā, kurai uzticēja sagatavoto tīteni kārtīgi apsiet ar baltu šujamo diegu, lai turas kopā. Receptes atrodamas dažādas. Varbūt pamēģināsiet?

Padomi

Receptes: pupiņas – veģetāriešu gaļa un krunku izlīdzinātājs

29.01.2022

Pupiņas zupā, sautējumā, salātos – kurš gan tās sauc par sēklām! Taču no botānikas viedokļa sanāk tieši tā. Kad saimniecei jāpagatavo kaut kas īpaši sātīgs, pupiņas vienmēr ir īstā izvēle.

Padomi

Receptes: sīpols, ne loks

22.01.2022

Krišjāņa Barona Dainu skapī par sīpoliem ir tikai dažas tautas dziesmas – uz vienas rokas pirkstiem saskaitāmas. Lūk, viena: ”Ko, dārznieks, tu lielies / Ar saviem sīpoliem? / Saulē luksti novītuši, / Tārpi saknes nograuzuši”. Šoreiz par veseliem, skaistiem un nesagrauztiem sīpoliem, kurus saimnieces virtuvē izmanto ļoti bieži.

Padomi

Receptes: piparkūkas nav tikai Ziemassvētkiem

08.01.2022

Piparkūku cepšana un rotāšana, protams, ir lielisks veids, kā radīt mājās Ziemassvētku gaisotni, tomēr tā ir arī laba iespēja pavadīt laiku kopā ar ģimeni, cepot gardus našķus, ko turklāt var arī radoši dekorēt. Un kurš teicis, ka to drīkst darīt tikai decembrī?

Padomi

Receptes: divi ēdieni, kas sader ar sausu dzirkstošo vīnu

30.12.2021

Gada nogales svētkos un Jaungada naktī, kad gandrīz visās glāzēs puto dzirkstošie vīni un šampanieši, zemo cenu dzērienu un vīnu veikals “AlkOutlet” kopā ar uztura speciālisti un pavāri Jevgēniju Jansoni piedāvā receptes diviem ēdieniem, kas lieliski papildinās dzirkstošā vīnu garšu.

Padomi

Klasiskie deviņi ēdieni mūsdienīgiem svētku svinētājiem, kas nevēlas pārēsties

24.12.2021

Lai nodrošinātu veiksmīgu nākamo gadu, atbilstoši senču tradīcijām, klājot Ziemassvētku galdu, jāievēro klasiskas tradīcijas, kas daudziem asociējas ar kārtīgu pārēšanos.

Padomi

Receptes: piecas gardas salātu mērces

18.12.2021

Kā vēsta citāts no kādas 19. gadsimta pavārgrāmatas, salātiem jākutina mēle, to neapdedzinot, jāatsvaidzina aukslējas, tās neskrāpējot, tie drīkst kairināt kuņģi, taču nenodarot tam pāri. Lai arī ziema jau pie sliekšņa, svaigi salāti ikdienas ēdienkartē vienmēr bijuši un ir ļoti svarīgi.

Padomi 5

Dažādas receptes, kas varētu patikt kurzemniekiem

11.12.2021

Visbiežāk vakariņas ir tā reize, kad visa ģimene sapulcējas pie galda, lai nesteidzīgi baudītu maltīti. Vai atšķiras ēdieni, ko namamātes piedāvā savējiem dažādos novados? Šoreiz ar izdevuma “Valmieras Ziņas” portāla starpniecību papētījām Vidzemes puses ēdienu izvēli un apkopojām dažādas receptes, kas varētu patikt kurzemniekiem.

Padomi 4

Receptes: Tik garšīgi kā bērnudārzā!

04.12.2021

Ja dēls vai meita, atnākot mājās no bērnudārza, paprasītu – mammu, uztaisi to brūno ēdienu, bija tik garšīgi! – būtu diezgan grūti uzminēt, kas tas ir, ko mazulis vēlas. It sevišķi, ja bērnam tikai gadiņi trīs un viņš vēl nemāk nosaukt ēdiena sastāvdaļas.

Padomi 2

Receptes: citāds kartupelis – batāte

27.11.2021

Batāte no tīteņu dzimtas jeb saldie kartupeļi, kā tos ierasts saukt, nu jau vairs nav retums veikalos. Dažkārt gan šie iegarenie rozā bumbuļi skumst nevajadzīgi, jo daudzas saimnieces nezina, ko ar tādu svešzemju brīnumu iesākt, tomēr saknenis ir gana interesants un daudzveidīgi izmantojams.

Padomi

Receptes: krāsaino dārzeņu uznāciens

20.11.2021

Lai maltīte būtu veselīga, tajā noteikti jābūt dārzeņiem. Vai nu svaigiem, vai termiski apstrādātiem. Ko zinām un ko nezinām par tik ierastajiem dārzeņiem? Īsi pastāstīsim par pieciem, kurus daudzi uzskata par populārākajiem.