receptes

Padomi

Receptes: Kad gribas garšīgu zivi

24.02.2024

Tas nav noslēpums, ka daudzās ģimenēs saimnieces ne pērk zivis, ne arī tās savās virtuvēs gatavo. Taču, kā zināms, jūras veltes ir veselīgas un ieteicamas, tāpēc tās bieži pasūta, aizejot uz kafejnīcu vai restorānu.

Padomi 1

Receptes: Pomelo valdzinājuma tīklos

17.02.2024

Pomelo sezona drīz beigsies, bet februāris vēl ir tas laiks, kad šos citrusaugļus pie mums var nopirkt. Tos novāc negatavus, lai veikalos tie nenonāktu pārgatavojušies. Jo dzeltenāki, jo gatavāki! Ja kāda puse oranžīga – vēl labāk. Tas liecina, ka auglis ticis pie saules.

Padomi

Receptes: Katlā un pannā – no saldētavas

11.02.2024

Neviens laikam nav jāpārliecina, ka dārzeņi ir veselībai ļoti noderīgi, un, ievērojot veselīga uztura principus, dienā būtu jāapēd vismaz puskilograms. Vismaz 200 grami gan jāapēd svaigi! Ja saldētavā glabājas vairāki sasaldētu dārzeņu iepakojumi, namamāte var būt droša, ka vienmēr būs pa rokai veselīga sastāvdaļa ikdienas un svētku maltītei.

Padomi

Receptes: Kālis un kolrābis

27.01.2024

Kā nācies novērot, kāļi un kolrābji nav tie populārākie dārzeņi, kurus pērk tikpat daudz kā burkānus vai kāpostus. Taču tos ļoti labi var izmantot zupām, sautējumiem, sacepumiem u.c. Tāpat kā visi citi, arī “divi k” visveselīgākie ir tad, ja tos ēd svaigus.

Padomi

Receptes: Divas ziemas maltīšu versijas

21.01.2024

Kurš teicis, ka svētkus nevar svinēt kaut katras brīvdienas? Ja par svētkiem uzskata brīžus, kad radi un draugi sanāk kopā pie viena galda, jo īpaši. Ko likt viesiem vai mājiniekiem galdā, parasti ir lielākās rūpes.

Padomi

Receptes: "Plikiem" cepumiem – nē! Lai top deserts

14.01.2024

Visticamāk, ka šobrīd jau ir apēsti itin visi no jaunā gada sagaidīšanas pāri palikušie gardumi… Tajā skaitā arī piparkūkas, kas savu uzvaras gājienu sāka jau pirms Ziemassvētkiem.

Padomi

Receptes: Ēd, draudzējoties ar dabu

07.01.2024

Sākoties jaunam gadam, mēs mēdzam apņemties jaunas lietas, kas uzlabo veselību, sakārto dienas ritmu un paaugstina mūsu dzīves kvalitāti kopumā. Uzturs noteikti ir viens no tiem.

Padomi

Receptes: Ar mazu palīgu pie sāniem

23.12.2023

Bērnus parasti nav jāpierunā darboties virtuvē, jo viņi jau no mazām dienām par to izrāda interesi. Gatavot ir aizraujoši! Un to pieaugušajiem vajadzētu ļaut, nevizualizējot izbārstītos miltus, sasisto olu vai izlieto pienu.

Padomi 1

Receptes: Sātīgais, sildošais sautējums

10.12.2023

Reiz kāds asprātis komentēja, ka sautējums jau ir tas pats, kas zupa, kurai noliets šķidrums. Bet gan zupas, gan sautējumi ir klasiski ēdieni, kas jo īpaši labi garšo aukstā laikā.

Padomi

Receptes: Ātrā meksikāņu virtuve īsākām dienām

03.12.2023

Tradicionālā meksikāņu virtuve ir iekļauta UNESCO Nemateriālā kultūras mantojuma sarakstā, un tā ir kļuvusi plaši atpazīstama visā pasaulē. Visdažādākos tai paredzētos produktus var iegādāties arī Latvijā.

Padomi

Receptes: Garšo putniņiem un cilvēkiem

25.11.2023

Vai zinājāt, ka saulespuķu sēkliņas veidojas augā, kuram raksturīgs heliotropisms? Tā ir auga īpašība noliekties vai pagriezties saules virzienā jeb sekošana saules (gaismas) gaitai. Tāpēc arī auga latviskais nosaukums ir saulgrieze, lai arī visbiežāk to dēvējam par saulespuķi.

Padomi

Receptes: Svētku ēdiens sarkani baltais

18.11.2023

Šodien 18. novembris – Latvijas dzimšanas diena –, kad atzīmēsim, pieminēsim un priecāsimies par savas valsts neatkarību un brīvību.

Padomi 1

Receptes: Lētas, vieglas un siltas vakariņas

12.11.2023

Jāatzīst godīgi – šis mēģinājums bija pirmais, kad izmantoju vistas malto gaļu kombinācijā ar pienu. No agrākiem laikiem prātā bija recepte, kurā dārzeņu sautēšanai tika izmantots piens. Jā, piena-dārzeņu zupa ne visiem garšo, bet šo sacepumu, kuram klāt vistas gaļas bumbiņas, cepeškrāsnī ir vērts pagatavot.

Padomi

Receptes: Dārgais un izsmalcinātais safrāns

05.11.2023

Šī garšviela atrodama tikai labāko veikalu garšvielu plauktos, jo, palūkojoties uz norādīto cenu par kilogramu, acis plaši ieplešas – vairāk nekā viens tūkstotis eiro! Protams, neviens safrānu kilogramos nepērk, vien dažus gramus, un tad arī tikai tā cienītāji.  

Padomi

Receptes: Kad biete kļūst par mīļāko dārzeni

28.10.2023

Lai arī viena daļa ēdāju sarkano bieti joprojām uzskata par “vecmodīgu un negaršīgu” dārzeni (latīniskais nosaukums īss un skanīgs: beta vulgaris), vairums par realitāti pieņēmuši biešu renesansi to īpašā sastāva dēļ, kurā gan daudz vitamīnu, gan minerālvielu, un tās pagatavojamas tik dažādos ēdienos. 

Padomi

Receptes: Rudens dārza karalis ķirbis

21.10.2023

“Kam pavasarī nagi niezēja daudz iesēt, tas tagad raud,” mana draudzene par sevi pasmaida, skatoties uz izaugušo ķirbju ražu. “Nu, kur lai to visu liek?” Kā – kur? Jāēd! Ķirbis ir viens no galvenajiem sezonas produktiem un var pārtapt ļoti dažādos ēdienos.

Padomi

Receptes: Biezpiens mazās bumbiņās

15.10.2023

Biezpiens nebūt nav garlaicīgs produkts. To izmantojot kā izejvielu, var pagatavot daudz dažādu ēdienu: plācenīšus, sacepumus (saldos vai sāļos), pīrāgus, desertus utt. Protams, arī biezpiena bumbiņas, kas garšo kā lieliem, tā maziem.

Padomi

Receptes: Gudri pilns pieliekamais un saldētava

08.10.2023

Pazīstamais britu šefpavārs Džeimijs Olivers ir daudzu pavārgrāmatu autors un veselīga uztura programmu ieviesējs. Viens no viņa principiem ir arī gatavot maltītes ģimenei, cenšoties tērēt pēc iespējas mazāk.

Padomi

Receptes: No četriem gadu desmitiem

07.10.2023

Ja pirms gadiem piecdesmit namamāte gribēja izmēģināt kādu jaunu recepti, tad situācija bija pavisam citāda nekā šodien, kad praktiski visu var atrast internetā vai interesantu pieredzi nošpikot no televīzijas raidījumiem.

Padomi

Receptes: Organisma spēka krātuves

30.09.2023

Rudenī jāizmanto vēl pēdējā iespēja uzņemt vitamīnus ar dažādiem dārzeņiem un augļiem, kas viens no veselīga uztura produktu grupām. Tās ir pavisam četras: graudaugu produkti; augļi, ogas un dārzeņi; piens un piena produkti; gaļa un zivis; olas un pākšaugi.